Quem resiste a uma boa queijada? Essa sobremesa tradicional ganha um toque especial com a combinação do limão e da laranja, resultando em um sabor cítrico e irresistível. Nesta receita, vamos te ensinar a preparar essa delícia em casa, de forma fácil e rápida.
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Queijada de Limão e Laranja: Ingredientes
- 3 ovos
- 250g de açúcar
- 150g de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Raspa e suco de 1/2 limão
- Raspa e suco de 1/2 laranja
Modo de Preparo:
- Prepare a forma: Unte uma forma de tarte com manteiga e polvilhe com farinha para evitar que a massa grude.
- Misture os ingredientes secos: Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione as raspas e o suco do limão e da laranja.
- Misture os ingredientes úmidos: Dissolva a farinha no leite e adicione à mistura dos ovos, logo após você vai mexer bem até obter uma massa homogênea.
- Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que estejam douradas e firmes. Faça o teste do palito para verificar se estão assadas.
- Finalize: No fim, você vai retirar do forno e deixar esfriar antes de servir. Decore a gosto com raspas de limão e laranja.
Queijada: Dicas Extras
- Adoçante: Se preferir uma queijada menos doce, reduza a quantidade de açúcar.
- Outras frutas: Experimente utilizar outras frutas cítricas, como tangerina ou grapefruit.
- Congelamento: As queijadas podem ser congeladas por até 3 meses.
FAQ: Perguntas Frequentes
- Posso usar leite integral ou desnatado? Ambos podem ser utilizados, mas o leite integral deixa a queijada mais cremosa.
- Qual o ponto ideal da massa? A massa deve ter uma consistência cremosa, mas não muito líquida.
- É possível usar outras formas? Sim, você pode utilizar formas individuais ou uma forma redonda.
