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Arroz de Forno com Frango e Milho Passo a Passo. Aprenda Agora

Arroz de Forno com Frango e Milho Passo a Passo. Aprenda Agora

O arroz de forno com frango e milho é uma receita que une sabor, praticidade e um toque de sofisticação. Ideal para almoços em família ou ocasiões especiais, o prato combina a suavidade do arroz com o sabor marcante do frango defumado e a leveza do milho.

Com queijo derretido e gratinado, ele agrada a todos os paladares. Veja como preparar essa delícia com um passo a passo simples e detalhado!


Ingredientes 

Principais Ingredientes:

  • 🫒 2 colheres (sopa) de óleo
  • 🧅 1 unidade de cebola pequena picada
  • 🧄 2 dentes de alho picados
  • 🍅 2 unidades de tomate sem pele e sem sementes, picados
  • 🌽 1 lata de milho, escorrida
  • 🌱 1 talo de salsão (ou aipo), picado
  • 🥣 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 🍗 1 unidade de frango pequeno defumado e desfiado
  • 🍚 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 🍇 100 g de uva-passa
  • 🧀 200 g de queijo mussarela ralado grosso
  • 🧀 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 🌿 Salsa (ou salsinha) picada a gosto

Modo de Preparo 

1️⃣ Preparação do Refogado:

  1. Em fogo médio você vai colocar óleo e aquecer numa panela
  2. Você vai por a cebola picada e refogue até dourar.
  3. E colocar o alho e refogue por mais 1 minuto.

2️⃣ Montagem dos Sabores:

  1. Adicione os tomates picados e mexa até que comecem a soltar o suco.
  2. Acrescente o milho, o salsão e o caldo de legumes, misturando bem.
  3. Cozinhe por cerca de 2 minutos para incorporar os sabores.

3️⃣ Integração dos Ingredientes:

  1. Junte o frango desfiado, o arroz cozido e as uvas-passas ao refogado.
  2. Até que os ingredientes fiquem bem misturados ai mexendo de forma devagar
  3. Finalize com a salsa picada e desligue o fogo.

4️⃣ Finalização no Forno:

  1. Você vai mudar a mistura para um refratário untado com margarina.
  2. Polvilhe a mussarela ralada uniformemente sobre o arroz.
  3. Finalize com o queijo parmesão por cima.
  4. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.

5️⃣ Servir:

  1. Retire do forno e sirva ainda quente, decorado com mais salsa, se desejar.
Arroz de Forno com Frango e Milho Passo a Passo. Aprenda Agora
Arroz de Forno com Frango e Milho

Tempo de Preparo 

  • Preparo: 20 minutos
  • Cozimento: 15 minutos
  • Tempo total: 35 minutos

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Dicas Extras para o Arroz de Forno com Frango e milho

1. Variações do Frango:

  • Substitua o frango defumado por frango cozido e temperado para um sabor mais suave.
  • Experimente adicionar frango grelhado em pedaços para uma textura diferente.

2. Toque Especial:

  • Misture raspas de limão no refogado para um frescor extra.
  • Adicione ervilhas ou cenouras picadas para um prato ainda mais colorido.

3. Gratinação Perfeita:

  • Use queijo gruyère ou provolone no lugar da mussarela para um toque gourmet.
  • Asse em uma forma mais rasa para garantir uma crosta mais uniforme.

Acompanhamento Ideal 

Este prato de arroz com frango e milho é ótimo com uma salada verde leve e crocante ou legumes grelhados. Para bebidas, escolha um vinho branco seco ou um suco de laranja natural.


Valor Nutricional (por porção, aprox.) 

  • Calorias: 420 kcal
  • Proteínas: 25 g
  • Carboidratos: 45 g
  • Gorduras: 15 g
  • Fibras: 4 g

Perguntas Frequentes (FAQ) 

1. Posso fazer com arroz integral?

Sim! O arroz integral traz mais fibras e uma textura levemente mais firme ao prato.

2. É possível congelar o arroz de forno com frango e milho?

Sim, armazene em potes herméticos e congele por até 2 meses. Ao servir, aqueça no forno até que esteja bem quente.

3. Preciso usar uva-passa?

Não, você pode substituir por damascos picados ou simplesmente omitir.

4. O queijo pode ser substituído?

Claro! Use o queijo de sua preferência, como minas padrão ou ricota ralada. Aproveite essa receita irresistível e surpreenda todos à mesa! 🍚🍗

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Marcos Silva

Redator profissional, publisher e apaixonado pelo mundo da culinária

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