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Pavê de Doce de Leite com Chocolate Pra Você Surpreender o Seu Amor

Pavê de Doce de Leite com Chocolate Pra Você Surpreender Seu Amor

 

Este pavê de doce de leite com chocolate é uma sobremesa irresistível para quem adora combinações de sabores intensos e cremosos. O doce de leite, combinado com o café e a ganache de chocolate meio amargo, cria camadas de textura e sabor que derretem na boca.

E como ela é fácil de fazer, essa receita vai agradar a todos e é perfeita para qualquer ocasião. Experimente e se delicie com essa sobremesa deliciosa e sofisticada! 😍


Ingredientes

Para o Creme de Doce de Leite

  • 400g de doce de leite firme 🍮
  • 1 caixinha de creme de leite 🥛

Os Biscoitos

  • 1 pacote de biscoitos de chocolate 🍪
  • 1 xícara de café forte e sem açúcar ☕

Para a Ganache de Chocolate

  • 150g de chocolate meio amargo 🍫
  • 1/2 caixinha de creme de leite 🥛

Modo de Preparo

Prepare o Café

  1. Prepare o café forte, sem açúcar.
  2. Deixe esfriar completamente.

Prepare o Creme de Doce de Leite

  1. Você vai misturar o doce de leite com o creme de leite e colocar numa tijela.
  2. Mexa até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Monte o Pavê

  1. Coloque uma camada de creme de doce de leite no fundo de um refratário.
  2. Umedeça os biscoitos de chocolate no café e coloque-os sobre o creme.
  3. Repita o processo alternando camadas de creme e biscoitos, até acabar os ingredientes.
  4. Pegue o creme de doce de leite e finalize com uma camada generosa.

Prepare a Ganache de Chocolate

  1. Derreta o chocolate meio amargo, preferencialmente em banho-maria ou no micro-ondas.
  2. Misture o chocolate derretido com a metade da caixinha de creme de leite até formar uma ganache cremosa e lisa.
  3. Despeje a ganache sobre a última camada de creme de doce de leite.

Deixe na Geladeira

  1. Leve o pavê à geladeira por, pelo menos, 5 horas para firmar bem.
pedaço de pavê de doce de leite com chocolate
Pavê de Doce de Leite com Chocolate

Dicas Extras

  • Raspas de Chocolate: Adicione raspas de chocolate sobre o pavê antes de servir para dar um toque extra de sabor e apresentação.
  • Biscoitos Diferentes: Use biscoitos recheados com chocolate para um sabor ainda mais intenso.
  • Substituindo o Café: Se preferir um sabor mais suave, substitua o café por leite ou suco de frutas.
  • Intensificando o Sabor: Se desejar um pavê mais encorpado, adicione uma camada extra de ganache de chocolate por cima do doce de leite.

Faça outro pavê delicioso pavê de chocolate caseiro


Tempo de Preparo

  • Preparo: 20 minutos
  • Geladeira: 5 horas
  • Tempo Total: 5 horas e 20 minutos

Valor Nutricional (Por Porção – 100g)

  • Calorias: 290 kcal
  • Carboidratos: 38g
  • Proteínas: 4g
  • Gorduras: 14g

Acompanhamento

Esse pavê fica maravilhoso acompanhado de uma xícara de café ou uma taça de vinho do porto para dar ainda mais sofisticação à sobremesa.


FAQ: Perguntas Frequentes

1. Posso substituir o café por outro líquido?

Sim, você pode usar leite, leite condensado ou até mesmo suco de frutas, dependendo da sua preferência.

2. O que fazer se o doce de leite estiver muito mole?

Se o doce de leite estiver muito mole, você pode escolher um tipo mais firme ou reduzir a quantidade de creme de leite para obter uma consistência mais espessa.

3. Posso fazer o pavê com antecedência?

Sim, o pavê pode ser feito até 2 dias antes. Só não se esqueça de mantê-lo na geladeira.

4. Posso usar chocolate ao leite na ganache?

Sim, o chocolate ao leite pode ser utilizado, mas o pavê ficará mais doce.

Picture of Maria do Carmo

Maria do Carmo

Meu nome é Maria do Carmo, mais conhecida como Tia Maria pela minha família. Sou dona de casa e apaixonada por culinária.

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