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Peixe Frito: Receita Simples e Saborosa

Peixe Frito: Receita Simples e Saborosa

 

O peixe frito é uma combinação de simplicidade e sabor. Com uma crocância irresistível e temperos que realçam o frescor do peixe, essa receita é perfeita para uma refeição rápida, saudável e deliciosa.

Seja no almoço ou no jantar, acompanhado de arroz, batatas ou legumes, este prato certamente agradará a todos os paladares. Aprenda a preparar um peixe frito impecável com detalhes passo a passo!


Ingredientes

Para o Peixe

  • 🐟 4 postas de peixe (tilápia, pescada ou outro de sua preferência)
  • 🍋 Suco de 1 limão
  • 🧄 2 dentes de alho picados
  • 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 🫒 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

Para o Refogado

  • 🧅 1 cebola roxa cortada em tiras finas
  • 🌿 Cebolinha verde picada para finalizar

Sugestões de Acompanhamentos

  • 🍚 Arroz branco soltinho
  • 🥔 Batatas douradas ou purê
  • 🥦 Legumes grelhados (brócolis, cenoura, abobrinha)

Modo de Preparo

Temperando o Peixe:

  1. Coloque as postas de peixe em um recipiente fundo.
  2. Regue com o suco de limão e distribua o alho picado uniformemente.
  3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  4. Cubra o recipiente e deixe o peixe marinar na geladeira por pelo menos 15 minutos para absorver os sabores.

Fritando o Peixe:

  1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o óleo ou azeite.
  2. Quando o óleo estiver quente, disponha as postas de peixe na frigideira.
  3. Frite por cerca de 3-5 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e crocantes.
  4. Retire as postas da frigideira e reserve em um prato com papel-toalha para retirar o excesso de óleo.

Refogando os Vegetais:

  1. Na mesma frigideira, aproveite o restante do óleo para refogar a cebola roxa cortada em tiras.
  2. Mexa por 2-3 minutos ou até que a cebola fique levemente macia, mas ainda crocante.
Peixe Frito: Receita Simples e Saborosa
Peixe Frito

Montagem do Prato:

  1. Arrume as postas de peixe fritas em uma travessa ou prato de servir.
  2. Espalhe a cebola refogada por cima das postas.
  3. Finalize com cebolinha verde picada para dar um toque fresco e colorido ao prato.

Peixe Frito: Dicas Extras

  • Para um sabor mais marcante, adicione uma pitada de páprica ou cominho ao tempero do peixe.
  • Use papel-toalha para garantir que o peixe fique sequinho e crocante após a fritura.
  • Se preferir, substitua o óleo por azeite de oliva para uma opção mais saudável e saborosa.

Acompanhamentos Recomendados 

  • Arroz branco soltinho para uma combinação clássica.
  • Purê de batatas cremoso para um toque de conforto.
  • Legumes grelhados para uma refeição mais equilibrada.

Informações Nutricionais 

  • Porção: 1 posta de peixe com acompanhamento
  • Calorias: 220 kcal
  • Proteínas: 25 g
  • Gorduras: 10 g
  • Carboidratos: 5 g

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FAQ (Perguntas Frequentes)

1. Posso usar outro tipo de peixe?

Sim! Pescada, tilápia, merluza ou outro peixe de carne firme funcionam muito bem.

2. É possível fazer essa receita na air fryer?

Sim! Tempere as postas normalmente e leve à air fryer por 10-12 minutos a 180°C, virando na metade do tempo.

3. Quanto tempo o peixe pode ficar marinando?

O ideal é marinar por 15-30 minutos. Marinar por mais tempo pode alterar a textura do peixe.

4. Posso congelar o peixe já temperado?

Sim, mas prefira temperar com limão e sal apenas antes de fritar, pois esses ingredientes podem mudar a textura durante o congelamento.

Com essa receita detalhada, seu peixe frito será um verdadeiro sucesso! Sirva com os acompanhamentos de sua preferência e aproveite essa delícia. 🍴🐟

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Marcos Silva

Redator profissional, publisher e apaixonado pelo mundo da culinária

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