O filé de tilápia assado no forno é uma receita prática, saudável e cheia de sabor. Ideal para quem busca uma opção leve, sem abrir mão de uma refeição deliciosa, ela combina ingredientes simples que realçam o sabor delicado do peixe.
Com um toque cítrico do limão e o tempero especial dos vegetais, essa receita é perfeita para almoços ou jantares em família. Que tal aprender a prepará-la e surpreender na próxima refeição?
Ingredientes
🐟 1 kg de filé de tilápia
🍋 Suco de 1 limão
🧄 Alho a gosto
🧅 Cebola a gosto (cortada em anéis)
🌶️ Pimenta-do-reino a gosto
🧂 Sal a gosto
🍅 Tomate a gosto (cortado em rodelas)
🫒 Azeite de oliva a gosto
Modo de Preparar
1⃣ Marinando a Tilápia
✅ Você colocará os filé de tilápia numa tijeta que seja grande.
✅ Coloque o suco de limão, alho picado, sal e pimenta-do-reino.
✅ Cubra todos os filés com os temperos e misture-os bastante.
✅ Para garantir que os sabores seja absorvidos é bom deixar marinar por 10 minutos
2⃣ Preparando o refratário
✅ Com azeite de oliva você vai untar o fundo de um refratário
✅ Criando uma cama para os filés você vai forrar com rodelas de tomate e anéis de cebola
3⃣ Montando a receita
✅ Disponha os filés de tilápia sobre a cama de tomate e cebola.
✅ Com um fio generoso de azeite de oliva regue os filés
✅ Você vai cobrir com mais rodelas de tomate e anéis de cebola.
4⃣ Assando
✅ Deixe assar por mais 10 a 15 minutos, ou até que os filés fiquem levemente dourados.
✅ Cubra o refratário com papel alumínio.
✅ Você vai assá-lo por 20 minutos em um forno que esteja pré aquecido com 180º
✅ Retire o papel alumínio e volte ao forno.
Dicas Extras
- Para um toque especial, adicione ervas frescas como salsinha ou manjericão por cima antes de servir.
- Substitua o limão por laranja para um sabor mais suave e levemente adocicado.
- Experimente incluir batatas fatiadas finamente no fundo do refratário para um acompanhamento já integrado.
- O tempo de forno pode variar dependendo da espessura dos filés; fique atento para não deixar o peixe ressecar.
Acompanhamentos
🍚 Arroz integral: Um acompanhamento leve e nutritivo que complementa o prato.
🌿 Salada verde: Com folhas frescas, cenoura ralada e um toque de azeite.
🥔 Purê de batatas: Para quem prefere algo mais cremoso e substancioso.
Faq: Perguntas Frequentes
➡️ Posso usar outro peixe além da tilápia?
Sim, peixes como merluza, linguado ou pescada são ótimas opções para essa receita.
➡️ É possível fazer essa receita sem papel-alumínio?
Sim, mas o papel-alumínio ajuda a manter a umidade do peixe. Se não usar, regue com mais azeite para evitar que os filés fiquem ressecados.
➡️ Quanto tempo posso deixar os filés marinando?
O tempo ideal é entre 10 e 15 minutos, mas se desejar um sabor mais intenso, pode deixar até 30 minutos na geladeira.
➡️ Dá para congelar os filés temperados?
Sim, os filés podem ser marinados e congelados por até 30 dias em sacos próprios para freezer.
➡️ Como saber se o peixe está pronto?
O peixe estará no ponto ideal quando estiver macio, se desmanchando com facilidade ao ser cortado com um garfo.
