Ingredientes
Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Providencie uma colher (chá) de canela em pó (opcional)
Para a cobertura:
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
Modo de Preparo
Preparo da Massa
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Em um liquidificador, bata a cenoura, o óleo e os ovos até formar uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, adicione o açúcar e a mistura batida. Mexa bem até incorporar.
- Você precisará acrescentar a farinha de trigo bem aos poucos e misturá-lo até obter uma massa lisa e sem grumos.
- No final, se você quiser adicionar o fermento em pó e a canela é opcional. Misture delicadamente.
- Unte uma forma redonda com furo no meio (que caiba na airfryer) com manteiga e farinha.
- Despeje a massa na forma e leve para assar na airfryer por 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Preparo da Cobertura
- No tempo em que o bolo está assando no forno você poderá derreter o chocolate meio amargo no microondas ou em banho maria.
- Logo após você já pode misturar o creme de leite ao chocolate derretido até você perceber que formou uma ganache brilhante e homogênea.
- Ao retirar o bolo da airfryer, deixe esfriar um pouco e cubra com a ganache ainda quente.
⏱️ Tempo de Preparo e Informações
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: Aproximadamente 250 kcal por fatia
Benefícios do Bolo de Cenoura na Air fryer
O bolo de cenoura é rico em nutrientes devido à presença da cenoura, que é uma excelente fonte de vitamina A e antioxidantes. Além disso, a receita feita na airfryer requer menos óleo e manteiga, tornando-a uma opção mais leve e saudável. O chocolate meio amargo da cobertura oferece flavonoides, que são benéficos para a saúde do coração.
Dicas Extras
- Para deixar o bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha antes de adicionar à massa.
- Se preferir uma cobertura mais doce, use chocolate ao leite no lugar do meio amargo.
- Adicionar nozes ou castanhas à massa pode trazer uma textura crocante deliciosa.
Variações da Receita de Bolo de Cenoura na Air fryer
- Bolo de cenoura integral: Caso você queira pode substituir a metade da farinha de trigo por farinha integral.
- Bolo de cenoura sem glúten: Use farinha de arroz ou outra farinha sem glúten no lugar da farinha de trigo.
- Cobertura de brigadeiro: Troque a ganache por uma deliciosa cobertura de brigadeiro para uma versão mais indulgente.
Acompanhamentos
Este bolo de cenoura na airfryer combina perfeitamente com um café fresquinho ou um chá de sua preferência. Ele se encaixa muito bem para servir no café da tarde ou como sobremesa.
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Receita de Bolo de Chocolate na Air Fryer: Rápido e Prático
FAQ (Perguntas Frequentes)
Posso usar outro tipo de chocolate na cobertura?
Sim! Você pode usar chocolate ao leite, branco ou até mesmo uma versão diet se preferir uma opção com menos açúcar.
Posso congelar o bolo de cenoura?
Claro que pode, entretanto, ele só pode ficar congelado por até três meses.
Qual o tamanho ideal de forma para a airfryer?
O ideal é usar uma forma pequena que caiba confortavelmente na airfryer, geralmente de 16 a 18 cm de diâmetro.
Com essas dicas, você vai fazer bolo de cenoura na airfryer perfeita, de maneira prática e saudável!
