Quem resiste a uma boa queijada? Essa sobremesa tradicional ganha um toque especial com a combinação do limão e da laranja, resultando em um sabor cítrico e irresistível. Nesta receita, vamos te ensinar a preparar essa delícia em casa, de forma fácil e rápida.
Queijada de Limão e Laranja: Ingredientes
3 ovos
250g de açúcar
150g de farinha de trigo
500ml de leite
Raspa e suco de 1/2 limão
Raspa e suco de 1/2 laranja
Modo de preparar
Prepare a forma: Unte uma forma de tarte com manteiga e polvilhe com farinha para evitar que a massa grude.
Misture os ingredientes secos: Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione as raspas e o suco do limão e da laranja.
Misture os ingredientes úmidos: Dissolva a farinha no leite e adicione à mistura dos ovos, logo após você vai mexer bem até obter uma massa homogênea.
Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que estejam douradas e firmes. Faça o teste do palito para verificar se estão assadas.Finalize: No fim, você vai retirar do forno e deixar esfriar antes de servir. Decore a gosto com raspas de limão e laranja.
Queijada de Limão e Laranja: Dicas Extras
Adoçante: Se preferir uma queijada menos doce, reduza a quantidade de açúcar.
Outras frutas: Experimente utilizar outras frutas cítricas, como tangerina ou grapefruit.
Congelamento: As queijadas podem ser congeladas por até 3 meses.
FAQ: Perguntas Frequentes
Posso usar leite integral ou desnatado? Ambos podem ser utilizados, mas o leite integral deixa a queijada mais cremosa.
Qual o ponto ideal da massa? A massa deve apresentar uma consistência cremosa, porém sem ser excessivamente líquida
É possível usar outras formas? Sim, você pode utilizar formas individuais ou uma forma redonda.
