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Panqueca de Carne: Massa, Recheio, Enrolar e Assar.

Panqueca de Carne: Massa, recheio, Enrolar e Assar.

 

Receita de Panqueca de Carne

As panquecas de carne são um prato versátil e delicioso, perfeito para qualquer refeição. Com uma massa leve e um recheio saboroso, elas são ideais para quem busca uma refeição prática e cheia de sabor. Confira a receita completa para preparar esta maravilha!

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Panqueca de Carne: Ingredientes

Para a Massa:

  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 300 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1/4 de xícara de salsinha picada
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta a gosto

Pra Montar e Assar:

  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:

  • Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite, misturando bem.
  • Acrescente a farinha, o óleo e o sal, misturando até obter uma massa homogênea.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente e faça panquecas finas, dourando dos dois lados. Reserve.

2. Preparar o Recheio:

  • Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  • Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente.
  • Junte o tomate, as azeitonas e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos e retire do fogo.

3. Montar e Assar:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Coloque uma colher de sopa do recheio em cada panqueca e enrole.
  • Arrume as panquecas em um refratário, cubra com molho de tomate e queijo mussarela.
  • Leve ao forno por 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

Dicas Extras

  • Adicione um pouco de tempero a gosto ao molho de tomate para um sabor extra.
  • Para uma versão mais saudável, use carne magra e substitua o queijo por uma opção light.
  • Experimente adicionar legumes picados ao recheio para mais nutrientes.

FAQ: Perguntas Frequentes

1. Posso usar outro tipo de carne?
Sim, você pode substituir por frango ou carne de porco.

2. A massa pode ser feita com antecedência?
Sim, a massa pode ser armazenada na geladeira por até 24 horas.

3. Posso congelar as panquecas?
Sim, congele as panquecas recheadas e descongele antes de assar.

4. Qual a melhor forma de descongelar?
Deixe descongelar na geladeira antes de aquecer no forno.

5. Posso usar queijo diferente?
Sim, use o queijo de sua preferência.

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