Se você está em busca de uma opção saborosa e saudável para adicionar ao seu cardápio, os bolinhos de brócolis são a escolha perfeita!
Neste post, vamos ensinar como preparar essa delícia na Airfryer, garantindo uma textura crocante por fora e macia por dentro, sem a necessidade de muito óleo.
Essa receita é fácil e rápida, ideal para quem tem uma rotina agitada. Você terá ingredientes bem simplificado e um passo a passo detalhado e descomplicado. Vamos juntos explorar o sabor e os benefícios do brócolis de uma maneira prática e irresistível! Pronto para começar?
Bolinho de Brócolis na Airfryer: Ingredientes
Para preparar os bolinhos de brócolis na Airfryer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 🥦 2 xícaras de brócolis cozidos e picados
– 🌾 1 xícara de farinha de aveia ou farinha de trigo
– 🧀 Você providencie meia xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
– 🧅 1/4 de xícara de cebola picada
– 🥚 2 ovos
– 🧄 1 dente de alho picado
– 🧂 Sal e pimenta a gosto
– 🌶️ Temperos a gosto (como páprica, orégano ou cumin)
Esses ingredientes proporcionam uma combinação deliciosa e nutritiva, garantindo que seus bolinhos sejam não apenas saborosos, mas também ricos em nutrientes.
Informações de Preparo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 12 minutos
- Rendimento: 10 bolinhos
- Calorias por porção: 60 kcal
Como Fazer o Bolinho de Brócolis na Airfryer: Modo de Preparo
Agora que você já sabe o quão nutritivos e saborosos são os bolinhos de brócolis, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia de forma prática na Airfryer.
Siga o passo a passo abaixo:
1. Prepare os brócolis: Cozinhe os brócolis em água fervente por cerca de 3 a 5 minutos até que estejam macios, mas ainda verdes vibrantes. Escorra e deixe esfriar um pouco. Depois, pique-os bem.
2. Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, adicione os brócolis picados, a farinha, o queijo (se estiver usando), os ovos, o alho, sal e pimenta. Depois, você vai misturar tudo até que você perceba uma massa homogênea, mas caso ainda esteja um pouco úmida, você pode acrescentar um pouco mais de farinha.
3. Modele os bolinhos: Com as mãos, faça pequenas bolinhas ou discos com a massa. O ideal é que fiquem com cerca de 2,5 cm de diâmetro.
4. Preaqueça a Airfryer: Configure sua Airfryer a 200°C e deixe-a pré-aquecer por aproximadamente 5 minutos.
5. Unte a cesta: Com um pouco de azeite, unte a cesta da Airfryer para evitar que os bolinhos grudem.
6. Cozinhe os bolinhos: Coloque os bolinhos na cesta, lembrando de não sobrecarregá-la. Você vai precisar que cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos ou até que você perceber que estão dourados e crocantes. Na metade do tempo, vire-os para garantir um cozimento uniforme.
7. Finalize e sirva: Retire os bolinhos da Airfryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Eles podem ser acompanhados de um molho de sua preferência ou consumidos puros, aproveitando todo o sabor do brócolis.
Benefícios do Bolinho de Brócolis na Airfryer
O bolinho de brócolis na airfryer é uma opção leve e rica em nutrientes. O brócolis é uma excelente fonte de fibras, vitaminas C e K, além de conter antioxidantes que ajudam na saúde do coração e no fortalecimento do sistema imunológico. Usar a airfryer reduz o consumo de óleo, tornando este prato mais saudável e indicado para dietas equilibradas.
Dicas Extras
Os bolinhos de brócolis são versáteis e podem ser acompanhados de diversas maneiras:
– Molho de Iogurte com Ervas: Um molho leve de iogurte natural, temperado com ervas frescas como dill ou salsinha.
– Ketchup Caseiro: Um ketchup livre de conservantes, feito com tomates, cebola, vinagre e especiarias.
– Chutney de Manga: Um chutney adocicado que proporciona um contraste interessante com os bolinhos.
– Guacamole: Um cremoso guacamole que complementa o sabor dos bolinhos.
– Salada de Folhas: Uma salada leve com folhas verdes, como rúcula e espinafre, para um toque fresco.
– Arroz Integral Temperado: Uma opção rica em fibras, combinando bem com a textura dos bolinhos.
Escolher o acompanhamento certo pode transformar sua refeição, fazendo seus bolinhos se destacarem ainda mais.
Valor Nutricional
| Nutrientes | Quantidade por Porção |
|————–|———————–|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 15 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras | 7 g |
| Fibras | 3 g |
FAQ – Perguntas Frequentes
1- Posso substituir o brócolis por outros vegetais?
Sim, você pode utilizar vegetais como couve-flor, espinafre ou cenoura. Basta ajustar o tempo de cozimento conforme a textura desejada.
2-Quanto tempo leva para fazer os bolinhos de brócolis na Airfryer?
Você vai gastar um tempo médio de preparo é de 15 a 20 minutos, mas fique de olho e vire os bolinhos na metade do tempo para garantir que fiquem dourados.
3- É possível fazer uma versão vegana da receita?
Com certeza! Substitua os ovos por um ligante vegetal, como purê de batata-doce, e utilize queijo vegano.
4- Como armazenar os bolinhos de brócolis sobras?
Você deve colocá-los na geladeira num recipiente mais fechado por até 3 dias. Para reaquecer, coloque na Airfryer por alguns minutos.
5- Quais molhos combinam melhor com os bolinhos de brócolis?
Molhos como iogurte com ervas, maionese temperada ou molho picante à base de pimenta complementam perfeitamente os bolinhos.
Agora que você aprendeu a preparar bolinhos de brócolis na Airfryer, pode desfrutar de uma opção saudável e saborosa a qualquer hora do dia.
Com ingredientes simples e uma receita descomplicada, esta é uma ótima maneira de incluir vegetais na sua alimentação de forma prática e deliciosa. Experimente essas variações e acompanhamentos, e aproveite cada mordida desses petiscos crocantes e nutritivos!
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