Bolo de Chocolate com Leite Ninho: Só de ouvir esse nome, meu coração volta à infância. Lembro da primeira vez que provei essa maravilha em uma festa de família.
O sabor marcante do chocolate unido à cremosidade do leite ninho me fez repetir duas vezes. Era como morder um pedaço de afeto.
Hoje, vou compartilhar com você essa receita que transformou minha cozinha num verdadeiro ateliê de sabores.
Prepare-se para aprender a fazer essa delícia e surpreender quem você ama!
Ingredientes
Para a Massa
Para o recheio de leite ninho
Para a cobertura de brigadeiro de chocolate
Modo de Preparo
Passo 1️⃣
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma média.
Passo 2️⃣
Bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar uma mistura clara.
Passo 3️⃣
Ponha o leite e o chocolate em pó, misturando bem.
Passo 4️⃣
Acrescente a farinha aos poucos e finalize com o fermento.
Passo 5️⃣
Despeje na forma e asse por 35-40 minutos ⏳ até o palito sair limpo.
Recheio de leite ninho
Cobertura de brigadeiro
Montagem
Tempo Total de Preparo
| Etapa | Tempo estimado |
|---|---|
| Preparo da massa | ⏰ 15 min |
| Assar o bolo | 🔥 40 min |
| Recheio e cobertura | 🍫 20 min |
| Montagem final | 🎂 10 min |
| Total | 🕒 1h25 |
Variações da Receita do bolo de chocolate com leite ninho
| Variação | Ingredientes Extras | Sugestão de Ocasião |
|---|---|---|
| Com morango | Morangos fatiados no recheio | Aniversários |
| Trufado | Ganache entre as camadas | Casamentos |
| Diet | Adoçantes e leite ninho zero | Dietas restritas |
| Vegano | Substitua ovos e leite por versões vegetais | Festas alternativas |
Valor Nutricional
| Nutriente | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras Totais | 15 g |
| Açúcares | 28 g |
FAQ: Perguntas Frequentes
Agora que você aprendeu a fazer esse bolo de chocolate com leite ninho dos sonhos, que tal compartilhar com alguém especial?
Tire uma foto, poste nas redes e marque aquele amigo que merece provar essa delícia! 🎉
Quando terminamos de saborear esse bolo de chocolate com leite ninho, a vontade de experimentar outra receita irresistível aparece.
E nada melhor do que mergulhar em uma sobremesa igualmente apaixonante: Receita de bolo mousse de chocolate. Vamos lá?
Como Vender o Bolo de Chocolate com Leite Ninho?
Defina o Formato
| Formato | Vantagem |
|---|---|
| Bolo tradicional | Ideal para festas e encomendas grandes |
| Bolo no pote | Ótimo para delivery e vendas individuais |
| Mini bolos (unitários) | Boa margem, excelente para vitrines |
| Fatia no copo | Alta rotatividade, baixo custo unitário |
➡ Comece com 2 formatos: bolo tradicional para encomendas e bolo no pote para pronta-entrega.
Calcule os Custos Certos
Tenha clareza sobre custos fixos e variáveis
Exemplo: Bolo médio de 20 cm (15 fatias)
| Ingrediente | Quantidade | Custo |
|---|---|---|
| Farinha, ovos, óleo, leite | 1 receita | R$ 8 |
| Leite condensado + ninho | 1 receita | R$ 12 |
| Chocolate em pó + cobertura | 1 receita | R$ 10 |
| Embalagem e energia | – | R$ 5 |
| Custo total | R$ 35 |
Sugestão de preço de venda: R$ 75 a R$ 90
💰 Lucro estimado por unidade: R$ 40 a R$ 55
Crie uma Marca Atraente
Mesmo que você venda de casa, crie identidade
📷 Dica: Tire fotos com boa luz natural, mostre o recheio e use hashtags como #bolodechocolatecomleiteninho.
Faça Produção e Estoque Inteligentes
Exemplo de rotina semanal:
| Dia | Atividade |
|---|---|
| Segunda | Compra de ingredientes |
| Terça | Produção de recheios/massas |
| Quarta | Montagem de potes e bolos inteiros |
| Quinta | Entregas e vendas |
| Sexta | Divulgação e promoções |
Venda Online com Estratégia
Onde vender:
- Instagram e Facebook
- WhatsApp (catálogo no WhatsApp Business)
- Marketplaces locais como iFood ou Rappi
Como atrair clientes:
- Poste vídeos curtos mostrando o bolo por dentro
- Use frases de gatilho: “últimas unidades”, “só hoje”
- Faça combos: 2 potes + 1 grátis / bolo + refrigerante
Faça Parcerias Locais
Parcerias aumentam suas vendas rápido:
- Ofereça comissão a salões de beleza, academias ou escritórios para revenda
- Venda em cafés ou padarias locais com consignação
- Distribua amostras em pontos estratégicos do bairro
Reinvista para Crescer
Separe 30% do lucro para reinvestimento:
- Comprar formas, embalagens em atacado, utensílios
- Cursos de confeitaria ou fotografia para melhorar o marketing
- Promover posts patrocinados nas redes
Dica Bônus: Diferenciais que Vendem Mais
a- Recheio generoso, “escorrendo” nas fotos
b- Montagem limpa e criativa
c- rápido e educado
d- Entrega no mesmo dia (delivery express)
Conclusão: É Possível Lucrar Muito!
Vender bolo de chocolate com leite ninho não é só lucrativo é prazeroso. Quando você une sabor + apresentação + estratégia, os clientes voltam e indicam.
Com um bom planejamento, dá para faturar mais de R$ 2.000 por mês trabalhando de casa.
