Imagine um bolo fofinho, com aquele sabor irresistível de leite condensado e uma cobertura cremosa que derrete na boca. Agora, pense no cheirinho delicioso que invade a cozinha enquanto ele assa.
Essa receita é perfeita para qualquer ocasião: café da tarde, aniversário ou até para impressionar aquela visita especial.
Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, este bolo se tornará um dos seus favoritos. Prepare-se para uma experiência doce e inesquecível! 🍰😍
Ingredientes
Para o bolo:
- 🥚 4 ovos
- 🥛 1 lata de leite condensado (395 g)
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
- 🥄 1/2 xícara de leite
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
- ⚗️ 1 colher de sopa de fermento em pó
Pra cobertura:
- 🥛 1 lata de leite condensado
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga
- 🍶 100 ml de creme de leite
- 🌿 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a massa do bolo
a- Para evitar que o bolo grude primeiro você pré aqueça o forno a 180°C, pra depois você untar uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
b- Agora você vai bater no liquidificador por 2 minutos os ovos, o leite condensado, a manteiga e o leite obter um creme homogêneo.
c- Transfira a mistura para uma tigela e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada. Misture de forma bem delicada com um fouet ou colher de pau. Isso ajuda a manter a leveza da massa.
d- Ponha o fermento e mexa suavemente, apenas para incorporá-lo.
e- Jogue a massa numa forma untada e ponha no forno por 35 a 40 minutos. Para saber se está pronto, espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está assado!
2️⃣ Preparando a cobertura cremosa
a- Ponha o leite condensado e a manteiga numa panela.
b- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar levemente. O ponto ideal é um brigadeiro mole.
c- Você precisará agora desligar o fogo para colocar o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem até a cobertura ficar cremosa e brilhante.
3️⃣ Montando o bolo
a- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Isso evita que ele quebre.
b- Com uma espátula ou colher, espalhe a cobertura cremosa sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais para um efeito sofisticado.
c- Para um toque especial, polvilhe raspas de chocolate branco ou açúcar de confeiteiro por cima.
Dicas Extras para um Bolo de Leite Condensado Perfeito
1⃣ Massa mais leve: Para um bolo super aerado, peneire a farinha antes de adicionar à mistura.
2⃣ Toque cítrico: Acrescente raspas de limão à massa para um sabor diferenciado.
3⃣ Cobertura extra: Para um efeito espelhado, finalize com um fio de leite condensado puro por cima.
4⃣ Mais sabor: Adicione coco ralado à cobertura para uma textura ainda mais deliciosa.
Acompanhamentos Sugeridos
🍵 Chá de camomila ou capim-limão – A combinação perfeita para equilibrar o doce do bolo.
☕ Café preto – Um clássico que realça o sabor do leite condensado.
🍓 Morangos frescos – Para um contraste refrescante e colorido no prato.
Valor Nutricional (por porção – aproximadamente 100g)
- Calorias: 320 kcal
- Carboidratos: 45g
- Proteínas: 6g
- Gorduras: 12g
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim! Basta bater os ingredientes líquidos com um fouet ou batedeira até obter uma mistura homogênea.
2. Como armazenar o bolo?
Guarde na geladeira por até 5 dias. Antes de servir, aqueça levemente no micro-ondas para a cobertura ficar cremosa novamente.
3. Dá para congelar esse bolo?
Sim! Congele sem a cobertura por até 3 meses. Quando quiser consumir, deixe descongelar em temperatura ambiente e adicione a cobertura na hora de servir.
4. Posso usar outra cobertura?
Com certeza! Experimente brigadeiro de chocolate, doce de leite ou até um creme de limão para variar o sabor.
Agora que você tem o segredo do bolo de leite condensado perfeito, mãos à obra! 🎂😋
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