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Bolo de Leite Condensado com Cobertura Cremosa

Bolo de Leite Condensado com Cobertura Cremosa

Imagine um bolo fofinho, com aquele sabor irresistível de leite condensado e uma cobertura cremosa que derrete na boca. Agora, pense no cheirinho delicioso que invade a cozinha enquanto ele assa.

Essa receita é perfeita para qualquer ocasião: café da tarde, aniversário ou até para impressionar aquela visita especial.

Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, este bolo se tornará um dos seus favoritos. Prepare-se para uma experiência doce e inesquecível! 🍰😍


Ingredientes

Para o bolo:

  • 🥚 4 ovos
  • 🥛 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 🥄 1/2 xícara de leite
  • 🌾 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
  • ⚗️ 1 colher de sopa de fermento em pó

Pra cobertura:

  • 🥛 1 lata de leite condensado
  • 🧈 1 colher de sopa de manteiga
  • 🍶 100 ml de creme de leite
  • 🌿 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1️⃣ Preparando a massa do bolo

a- Para evitar que o bolo grude primeiro você pré aqueça o forno a 180°C, pra depois você untar uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.

b- Agora você vai bater no liquidificador por 2 minutos os ovos, o leite condensado, a manteiga e o leite obter um creme homogêneo.

c- Transfira a mistura para uma tigela e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada. Misture de forma bem delicada com um fouet ou colher de pau. Isso ajuda a manter a leveza da massa.

d- Ponha o fermento e mexa suavemente, apenas para incorporá-lo.

e- Jogue a massa numa forma untada e ponha no forno por 35 a 40 minutos. Para saber se está pronto, espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está assado!


2️⃣ Preparando a cobertura cremosa

a- Ponha o leite condensado e a manteiga numa panela.

b- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar levemente. O ponto ideal é um brigadeiro mole.

c- Você precisará agora desligar o fogo para colocar o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem até a cobertura ficar cremosa e brilhante.


3️⃣ Montando o bolo

a- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Isso evita que ele quebre.

b- Com uma espátula ou colher, espalhe a cobertura cremosa sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais para um efeito sofisticado.

c- Para um toque especial, polvilhe raspas de chocolate branco ou açúcar de confeiteiro por cima.


Dicas Extras para um Bolo de Leite Condensado Perfeito

1⃣   Massa mais leve: Para um bolo super aerado, peneire a farinha antes de adicionar à mistura.
2⃣ Toque cítrico: Acrescente raspas de limão à massa para um sabor diferenciado.
3⃣ Cobertura extra: Para um efeito espelhado, finalize com um fio de leite condensado puro por cima.
4⃣ Mais sabor: Adicione coco ralado à cobertura para uma textura ainda mais deliciosa.


Acompanhamentos Sugeridos

🍵 Chá de camomila ou capim-limão – A combinação perfeita para equilibrar o doce do bolo.
Café preto – Um clássico que realça o sabor do leite condensado.
🍓 Morangos frescos – Para um contraste refrescante e colorido no prato.


Valor Nutricional (por porção – aproximadamente 100g)

  • Calorias: 320 kcal
  • Carboidratos: 45g
  • Proteínas: 6g
  • Gorduras: 12g

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso fazer essa receita sem liquidificador?

Sim! Basta bater os ingredientes líquidos com um fouet ou batedeira até obter uma mistura homogênea.

2. Como armazenar o bolo?

Guarde na geladeira por até 5 dias. Antes de servir, aqueça levemente no micro-ondas para a cobertura ficar cremosa novamente.

3. Dá para congelar esse bolo?

Sim! Congele sem a cobertura por até 3 meses. Quando quiser consumir, deixe descongelar em temperatura ambiente e adicione a cobertura na hora de servir.

4. Posso usar outra cobertura?

Com certeza! Experimente brigadeiro de chocolate, doce de leite ou até um creme de limão para variar o sabor.

Agora que você tem o segredo do bolo de leite condensado perfeito, mãos à obra! 🎂😋

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Maria do Carmo

Meu nome é Maria do Carmo, mais conhecida como Tia Maria pela minha família. Sou dona de casa e apaixonada por culinária.

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