Quer um bolo de chocolate com brigadeiro irresistível? Faça na air fryer e surpreenda-se! Essa receita combina a intensidade do chocolate do bolo com a suavidade do brigadeiro, tudo preparado na praticidade da airfryer. Ideal para quem busca um doce caseiro sem complexidades.
Ingredientes
Massa do Bolo:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de óleo
- Pegue 1 colher de chá de fermento em pó
Brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- Tenha 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
Como Fazer Bolo de Chocolate com Brigadeiro na Airfryer
1. Preparar a massa
Comece peneirando a farinha, o açúcar e o cacau em uma tigela para evitar grumos. Em seguida, adicione o leite, os ovos e o óleo e misture com um fouet até obter uma massa lisa e homogênea.
Acrescente o fermento e mexa bem devagar. E finalizando jogue toda a massa em uma forma que possa caber dentro da airfryer
2. Cozinhar o bolo:
- Você precisa pré aquecer a airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Depois você vai embutir a forminha dentro da airfryer e assar o bolo por pelo menos 25 minutos.
- Lembre-se que é importante fazer o teste do palito pra confirmar se o bolo está pronto. Se necessário, deixe mais 5 minutos.
3. Fazer o brigadeiro:
- No tempo que o bolo está assando, numa panela, você vai adicionar o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Se atente a cozinha em fogo bem baixo, viu? Mexe-o sem parar até obter um brigadeiro cremoso (Próximo de 10 minutos).
4. Finalização:
- Retire o bolo da airfryer e desenforme.
- Você vai cobrir o bolo mesmo quente com o brigadeiro e espalhá-lo bem.
Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: Aproximadamente 300 calorias por porção
Benefícios da Receita
Este Bolo de Chocolate com Brigadeiro na airfryer é uma alternativa que você tem econômica, pois, utiliza a airfryer, que consome menos energia.
Já o brigadeiro caseiro, feito com ingredientes simples, é uma opção mais saudável comparada a doces industrializados.
Dicas Extras
- Tempo de cozimento: O tempo ideal de cozimento pode variar dependendo da potência da sua airfryer e do tamanho do bolo. Então, comece com o tempo que a receita indiciou e depois você vai ajustando conforme necessário.
- Forma adequada: Utilize uma forma redonda ou quadrada que se encaixe perfeitamente na cesta da sua airfryer. Isso garantirá que o bolo asse de forma uniforme e evite que as bordas queimem.
- Dica extra para o brigadeiro: Para um brigadeiro ainda mais cremoso e saboroso, adicione 1 colher de sopa de creme de leite após o brigadeiro estar pronto. Mexa bem até incorporar completamente.
Variações de Receita
- Bolo de chocolate com um twist: Quer deixar seu bolo de chocolate ainda mais gostoso? Você vai somar uma 1 colher de café solúvel à massa! Depois você vai ver o que acontece!
- Que tal um beijinho de coco por cima? Em vez de brigadeiro, experimente uma cobertura de beijinho de coco ralado. É uma explosão de sabor
Acompanhamentos
- Pode serví-lo com bolo com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa.
- E lembre-se que um cafézinho expresso, também, complementa de forma esplêndia o sabor do chocolate.
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FAQ: Perguntas Frequentes
1. Posso fazer o bolo sem glúten?
Sim, você pode usar farinhas como a de arroz, de amêndoa ou de coco para substituir a farinha de trigo e preparar um delicioso bolo sem glúten.
2. Como armazenar o bolo?
Mantenha a frescura guardando-o na geladeira em um pote com tampa. Ele se manterá delicioso por até 3 dias. Para reaquecê-lo, leve-o ao microondas por alguns segundos.
3. Posso usar achocolatado no lugar do cacau?
Você poderá usar, entretanto, o sabor ficará mais doce e menos intenso, pois, é muito melhor você dar preferênciar o cacau em pó para um resultado mais equilibrado.
Não desperdice essa receita de Bolo de Chocolate com Brigadeiro na airfryer e surpreenda-se com o resultado delicioso e prático.
