Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Pudim de Morango com Cobertura de Morangos Frescos

Pudim de Morango com Cobertura de Morangos Frescos

 

Pudim de morango era o doce que minha avó preparava em tardes de verão, enquanto o cheiro da fruta cozinhando invadia a casa e o tempo parecia parar.

Cada colherada trazia memórias, sorrisos e uma vontade de repetir.

Hoje, compartilhamos essa receita com o mesmo carinho, transformando lembranças em sabores.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
Uma lata de creme de leite
1 xícara de leite integral
1 envelope de gelatina sem sabor
10 morangos frescos maduros
1 colher de sopa de suco de limão
Uma colher de chá de essência de baunilha
5 colheres de sopa de açucar (para a calda)

pudim de morango

Modo de Preparo

Prepare a calda

Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até formar um caramelo dourado. Espalhe no fundo de uma forma para pudim (com furo central). Deixe esfriar.

Hidrate a gelatina

Misture o pó da gelatina em 5 colheres de sopa de água fria. Aguarde 5 minutos e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver bem.

Bata o creme

No liquidificador, bata os morangos, o leite condensado, o creme de leite, o leite integral, o suco de limão e a baunilha até ficar homogêneo.

Finalize

Acrescente a gelatina já dissolvida ao creme e bata por mais 30 segundos para incorporar bem.

Leve à geladeira

Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 6 horas (ou até firmar completamente).

Desenforme com cuidado

Aqueça levemente a base da forma e vire sobre um prato. Sirva gelado e decore com morangos frescos.

⏱️ Tempo de Preparo

⏰ Preparo: 20 minutos
❄️ Geladeira: 6 horas
🍽️ Rendimento: 8 porções

Variações Irresistíveis

VersãoIngredientes Diferenciais
Pudim de Morango LightMorangos orgânicos, iogurte natural, xilitol
Pudim com ChocolateCamada de ganache meio amargo
Pudim com BiscoitoBase de biscoito tipo maisena triturado
Pudim VeganoLeite vegetal, agar-agar, leite condensado vegano
Pudim com HortelãToque fresco com folhas batidas no creme

Valor Nutricional

NutrienteQuantidade Aproximada
Calorias220 kcal
Carboidratos30 g
Proteínas4 g
Gorduras Totais9 g
Açúcares24 g

FAQ – Dúvidas Frequentes

FAQ

1. Posso usar morangos congelados?
Sim, desde que estejam bem escorridos para não alterar a textura do pudim.
2. O pudim pode ser feito sem gelatina?
Sim, utilizando agar-agar como alternativa vegana.
3. Como evitar que o pudim desmonte?
Resfrie por tempo suficiente e certifique-se de que a forma esteja bem untada com a calda.
4. Posso substituir o leite condensado?
Sim, por versões sem açúcar ou receitas caseiras para controlar o teor calórico.
5. Dá para fazer em potinhos individuais?
Com certeza! Fica charmoso e prático para festas ou lembrancinhas.

📢 Experimente Também!

Agora que você aprendeu a fazer o clássico pudim de morango, que tal surpreender a todos com outra sobremesa inesquecível do nosso blog?

Picture of Maria do Carmo

Maria do Carmo

Meu nome é Maria do Carmo, mais conhecida como Tia Maria pela minha família. Sou dona de casa e apaixonada por culinária.

Veja Mais

Posts Relacionados

Creme de Ricota com Cerveja Preta: Sabor Cremoso com Toque Rico e Surpreendente

Creme de Ricota com Cerveja Preta: Sabor Cremoso com Toque Rico e Surpreendente

O creme de ricota com cerveja preta surgiu como uma combinação inesperada em uma tarde de experimentos na cozinha. O

Creme de Ricota Temperado: Guia Completo com Dicas e Variações

Creme de Ricota Temperado: Guia Completo com Dicas e Variações

Creme de ricota temperado é uma opção leve, versátil e saborosa para acompanhar lanches, torradas, saladas ou pratos principais. Ele

Pão de Frigideira Fit com Chia e Linhaça: Receita Sem Farinha de Trigo, Rápida e Rica em Fibras

Pão de Frigideira Fit com Chia e Linhaça: Receita Sem Farinha de Trigo, Rápida e Rica em Fibras

Se você procura uma alternativa saudável ao pão tradicional, rica em fibras, sem farinha de trigo e com preparo rápido,

Como Fazer Patê de Frango Cremoso com Creme de Ricota Caseiro e Saudável

Como Fazer Patê de Frango Cremoso com Creme de Ricota Caseiro e Saudável

Patê de frango era o segredo das tardes felizes na casa da minha tia. Com pão quentinho e risadas ao

Como Fazer Picanha com Vinho Tinto no Forno: Receita Completa e Suculenta

Como Fazer Picanha com Vinho Tinto no Forno: Receita Completa e Suculenta

Essa receita é perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Com ingredientes simples e uma execução fácil, o resultado é uma

Melhores Produtos para Limpar Fogão: Guia Completo com Dicas e Truques

Melhores Produtos para Limpar Fogão: Guia Completo com Dicas e Truques

Lembro como se fosse ontem: Um almoço especial em família, risos à mesa e, depois, o inevitável caos na cozinha.