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Pavê de Leite Ninho: Receita Simples e Deliciosa para Você Tentar

Pavê de Leite Ninho: Receita Simples e Deliciosa para Você Tentar

O pavê de leite ninho é uma sobremesa deliciosa e cremosa, ideal para qualquer ocasião.

Com sua combinação suave de leite ninho e um toque crocante, é impossível resistir a essa iguaria.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa, dicas extras e responder algumas perguntas frequentes para garantir que você prepare o melhor pavê possível!

Ingredientes

Para o Creme de Leite Ninho

🥛 Pegue duas xícaras de leite em pó (preferencialmente Leite Ninho)

🥛 1 lata de leite condensado

🥛 2 xícaras de creme de leite (de caixinha ou fresco)

🥛 Pegue uma xícara de leite (para umedecer os biscoitos)

🍬 1/2 xícara de açúcar

🌼 Pegue uma colher de sopa de essência de baunilha

🌽 Prepare duas colheres de sopa de amido de milho

Pra Montagem

🍪 Um pacote de biscoito de maisena (aproximadamente 200g)

🥛 Leite (para umedecer os biscoitos)

🍫 Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar (opcional)

Modo de Preparar

1. Preparar o Creme de Leite Ninho:

a- Misturar Ingredientes Secos:

Em uma panela média, adicione 2 xícaras de leite em pó, 1/2 xícara de açúcar e 2 colheres de sopa de amido de milho. Misture bem com um fouet ou colher de pau para garantir que não haja grumos.

b- Ponha o Leite Condensado e Leite:

Em seguida, acrescente 1 lata de leite condensado e 1 xícara de leite líquido à mistura seca. Logo após você vai misturar bem até você obter uma consistência homogênea.

c- Cozinhar o Creme:

Você vai levar a panela ao fogo médio. Cozinhe, mexendo constantemente com uma colher de pau ou fouet, até que a mistura comece a ferver e engrosse (cerca de 5 a 10 minutos). É crucial não parar de mexer para evitar que o creme grude no fundo da panela.

d-Juntar o Creme de Leite e a Baunilha:

Após o creme engrossar, retire do fogo e adicione 2 xícaras de creme de leite e 1 colher de sopa de essência de baunilha. Depois você vai misturar bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e o creme fique liso. Reserve para esfriar.

2. Montar o Pavê

a- Preparar o Leite para Umedecer os Biscoitos

Em um prato raso, despeje uma quantidade de leite suficiente para umedecer os biscoitos (cerca de 1 xícara).
Você pode colocar um pouco de leite condensado ao leite para intensificar o sabor.


b- Molhar os Biscoitos

Pegue os biscoitos de maisena e umedeça rapidamente em leite, um de cada vez. Cuidado para não deixar os biscoitos encharcarem; eles devem estar apenas úmidos.


c- Montagem em Camadas

Comece a montar o pavê em uma travessa retangular ou em taças individuais:
Você vai colocar uma uma camada de biscoitos umedecidos no fundo da travessa.

Ponha uma camada generosa do creme de leite ninho sobre os biscoitos.
Depois você repete o processo, alternando camadas de biscoitos e creme, até que os ingredientes acabem. 

3. Finalização:

Decoração: Antes de servir, você pode polvilhar chocolate granulado ou raspas de chocolate por cima do pavê para dar um toque especial.

Refrigeração: Cubra a assadeira com filme transparente e coloque na geladeira por no mínimo 4 horas, idealmente durante toda a noite, para que o pavê fique bem gelado e consistente.

Dicas Extras: Pavê de Leite Ninho

  • Variantes: Experimente adicionar frutas como morangos ou bananas entre as camadas para um sabor extra.
  • Textura: Se preferir um creme mais leve, adicione um pouco mais de creme de leite.
  • Preparação Antecipada: O pavê pode ser feito um dia antes da ocasião para intensificar os sabores.

FAQ: Perguntas Frequentes

FAQ

1. Posso substituir o leite em pó?
Sim, você pode usar outro tipo de leite em pó ou leite integral.
2. O que fazer se o creme empelotar?Bata com um fouet ou liquidificador até ficar liso.
3. Quanto tempo dura o pavê na geladeira?Até 5 dias, se bem armazenado.
4. Posso congelar o pavê?Claro que pode, entretanto, a textura pode mudar ao descongelar.
5. O que usar para decorar?
Chocolate granulado, raspas de chocolate ou frutas.

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Maria do Carmo

Meu nome é Maria do Carmo, mais conhecida como Tia Maria pela minha família. Sou dona de casa e apaixonada por culinária.

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