Imagine chegar em casa após um longo dia de trabalho, o cheiro delicioso de uma lasanha no forno invadindo a casa e a promessa de uma refeição reconfortante.
Essa lasanha de atum é a solução perfeita para jantares rápidos e saborosos.
Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você vai criar uma refeição que vai aquecer o coração e agradar toda a família. Vamos começar!
Lasanha de Atum: Ingredientes
- 4 latas de atum em posta (170g cada), escorrido
- 6 folhas de massa fresca para lasanha
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate (400g)
- 1/2 xícara de água
- Empregue duas colheres de sopa de azeite extra virgem
- Tempere, de forma leve, com sal e pimenta do reino moída no momento.
- Salsinha picada a gosto
Para o Bechamel:
50g de manteiga
50g de farinha de trigo
1 litro de leite
Noz-moscada ralada a gosto
Queijo mussarela ralado a gosto
Modo de Preparo
Prepare o recheio:
Em uma panela com azeite quente, você vai refogar a cebola e o alho até dourar. Ponha o atum desfiado, o molho de tomate, a água, sal, pimenta e salsinha. Logo após você vai cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo, a todo momento, até o molho engrossar.
Prepare o bechamel:
Numa panela, em fogo baixinho, você vai derreter a manteiga. Ponha a farinha de trigo e mexa bem com um fouet (batedor de claras) para formar um roux. Gradualmente, ponha o leite, mexendo, de forma constante, para evitar grumos
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o molho engrossar e ficar homogêneo. Por fim, você vai temperar com noz moscada, sal e pimenta.
Monte a lasanha:
Unte um refratário e cubra o fundo com uma camada fina de bechamel. Você vai colocar uma folha de massa de lasanha, seguida por uma camada do recheio de atum e outra de bechamel.
Depois, repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de bechamel e queijo mussarela ralado por cima.
Asse:
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até o queijo dourar e a lasanha ficar borbulhante.
Dicas Extras
- Substituições: Se preferir, você pode usar lasanha pré-cozida ou massa para lasanha seca.
- Molho de tomate: Utilize molho de tomate caseiro ou pronto, de acordo com sua preferência.
- Queijo: Além da mussarela, você pode utilizar outros tipos de queijo, como parmesão ou prato.
- Tempo de preparo: O tempo de preparo pode variar de acordo com o tamanho do refratário e a quantidade de camadas.
- Congelamento: A lasanha de atum pode ser congelada antes de assar.
Importante: Se você gosta de receitas práticas, experimente também essa deliciosa massa de atum gratinada
1- Posso usar outro tipo de peixe?
Sim, você pode substituir o atum por salmão ou sardinha, criando novas variações para sua lasanha.
2- Como deixar a lasanha de atum mais cremosa?
Para um molho ainda mais cremoso, adicione mais queijo ralado ou um pouco de creme de leite fresco ao bechamel.
3- Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?
Sim, você pode incluir legumes picados, como espinafre ou brócolis, para adicionar mais sabor e nutrientes à receita.
