Quem não ama uma lasanha? Essa receita de lasanha de atum é perfeita para um jantar prático e saboroso. Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil, você vai preparar uma refeição deliciosa que vai conquistar toda a família. A combinação do atum com o molho bechamel e o queijo derretido é simplesmente irresistível!
RECEBA RECEITAS GRÁTIS NO NOSSO GRUPO DE WHATSAPPLasanha de Atum: Ingredientes
- 4 latas de atum em posta (170g cada), escorrido
- 6 folhas de massa fresca para lasanha
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate (400g)
- 1/2 xícara de água
- Pegue duas colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Para o bechamel:
- 50g de manteiga
- 50g de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- Noz-moscada ralada a gosto
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
- Queijo mussarela ralado a gosto
Modo de Preparo
- Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o atum desfiado, o molho de tomate, a água, sal, pimenta e salsinha. Logo após você vai cozinar por cerca de 10 minutos, mexendo, a todo momento, até o molho engrossar.
- Prepare o bechamel: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a farinha de trigo e mexa bem com um fouet (batedor de claras) para formar um roux. Aì depois de formar gradual adicione o leite, mexendo bastante para evitar grumos. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o molho engrossar e ficar homogêneo. Por fim, você vai temperar com noz moscada, sal e pimenta.
- Monte a lasanha: Em um refratário untado, espalhe uma camada fina de bechamel. Cubra com uma folha de massa para lasanha, seguida de uma camada de recheio de atum e outra de bechamel. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de bechamel e queijo mussarela ralado.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até o queijo dourar e a lasanha ficar borbulhante.
Lasanha de Atum: Dicas Extras
- Substituições: Se preferir, você pode usar lasanha pré-cozida ou massa para lasanha seca.
- Molho de tomate: Utilize molho de tomate caseiro ou pronto, de acordo com sua preferência.
- Queijo: Além da mussarela, você pode utilizar outros tipos de queijo, como parmesão ou prato.
- Tempo de preparo: O tempo de preparo pode variar de acordo com o tamanho do refratário e a quantidade de camadas.
- Congelamento: A lasanha de atum pode ser congelada antes de assar.
FAQ: Perguntas Frequentes
- Posso usar outro tipo de peixe? Sim, você pode substituir o atum por salmão ou sardinha.
- Como deixar a lasanha mais cremosa? Adicione mais queijo ou creme de leite ao bechamel.
- Posso adicionar outros ingredientes ao recheio? Sim, você pode adicionar legumes picados, como espinafre ou brócolis.
