Torta de chocolate era o segredo da minha avó para unir a família aos domingos.
O cheiro invadia a casa antes mesmo da sobremesa chegar à mesa, e bastava uma fatia para fazer todo mundo sorrir.
Hoje, revivo essa memória com uma receita prática, cremosa e inesquecível ideal para quem busca sabor e carinho em cada colherada.
Nesta receita, vamos mostrar o passo a passo para criar a melhor torta de chocolate, além de variações irresistíveis, valor nutricional e dicas que fazem toda a diferença.
Prepare-se para um momento doce e especial!
Ingredientes da Torta de Chocolate
Para a base
Para o recheio
Como Fazer Torta de Chocolate? Veja o Passo a passo
1. Prepare a base
Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até formar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida e modelável.
2. Forre a forma
Utilize uma forma de fundo removível. Espalhe a massa no fundo, pressionando com as mãos. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
3. Faça o recheio
Coloque o chocolate picado em uma tigela. Aqueça o creme de leite até quase ferver e despeje sobre o chocolate. Misture até derreter por completo.
4. Misture os ingredientes
Ponha o leite condensado ao creme de chocolate e mexa até obter um recheio homogêneo e brilhante.
5. Monte a torta
Retire a forma da geladeira e despeje o recheio sobre a base. Espalhe bem.
6. Leve para gelar
Cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até firmar.
Tempo de Preparo
| Etapa | Tempo aproximado |
|---|---|
| Preparo da massa | 10 minutos |
| Preparo do recheio | 20 minutos |
| Tempo de geladeira | 3 horas |
| Total | 3h30min |
Variações da Receita de Torta de Chocolate
| Variação | Descrição |
|---|---|
| Torta de chocolate com mousse | Adicione claras em neve ao recheio para uma textura mais aerada. |
| Torta de chocolate com nozes | Acrescente nozes picadas para um toque crocante. |
| Torta de chocolate com café | Misture 1 colher de sopa de café solúvel ao recheio para sabor intenso. |
| Torta de chocolate com frutas vermelhas | Coloque morangos picados no recheio para um contraste refrescante. |
| Torta de chocolate com ganache | Finalize com uma camada de ganache brilhante por cima. |
Valor Nutricional (por porção)
| Nutriente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 390 kcal |
| Carboidratos | 42g |
| Proteínas | 5g |
| Gorduras totais | 22g |
| Gorduras saturadas | 11g |
| Açúcares | 30g |
| Fibras | 2g |
Valores estimados com base em uma porção média (100g).
FAQ: Perguntas Frequentes
Agora que você já sabe como preparar essa torta de chocolate de dar água na boca, que tal colocá-la em prática neste fim de semana?
Faça, experimente, compartilhe e crie suas próprias variações com quem você ama!
Minha avó também fazia uma versão especial com ganache era a favorita dos netos.
Se essa receita já encantou você, imagine o próximo passo: Descubra agora mesmo a torta de chocolate com ganache e leve sua sobremesa a outro nível!
