Quer preparar um bolinho de brócolis na airfryer crocante e sequinho, ideal para um lanche saudável e rápido? Esta receita é fácil, prática e perfeita para quem busca uma opção nutritiva. Feito na airfryer, ele fica pronto em poucos minutos, economizando tempo e reduzindo o uso de óleo. Confira os ingredientes, modo de preparo detalhado e todas as dicas para arrasar na cozinha!
🥦 Bolinho de Brócolis na Airfryer: Ingredientes
- 🥦 Providencie uma xícara e meia de brócolis cozido e picado
- 🥚 1 ovo
- 🍞 ½ xícara de farinha de rosca
- 🫒 3 colheres de sopa de azeitonas picadas
- 🧀 100g de queijo muçarela ralado
- 🧂 Sal, cebolinha e temperos a gosto
⏲️ Informações de Preparo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 12 minutos
- Rendimento: 10 bolinhos
- Calorias por porção: ~60 kcal
Como Fazer o Bolinho de Brócolis na Airfryer: Passo a Passo
| Etapa | Descrição |
|---|---|
| 1️⃣ | Cozinhe o brócolis até ficar macio, escorra bem e pique em pedaços pequenos. |
| 2️⃣ | Em uma tigela, misture o brócolis com o ovo, a farinha de rosca, as azeitonas e o queijo muçarela. |
| 3️⃣ | Tempere com sal, cebolinha e os temperos de sua preferência. Lembre-se de misturar muito bem até que forme uma massa uniforme. |
| 4️⃣ | Modele bolinhos com a massa, pressionando levemente para que fiquem firmes. |
| 5️⃣ | Preaqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos. |
| 6️⃣ | Coloque os bolinhos na airfryer e asse por 12 minutos ou até ficarem dourados e crocantes. Logo após você precisará virar na metade do tempo para dourar dos dois lados. |
Benefícios do Bolinho de Brócolis na Airfryer
O bolinho de brócolis na airfryer é uma opção leve e rica em nutrientes. O brócolis é uma excelente fonte de fibras, vitaminas C e K, além de conter antioxidantes que ajudam na saúde do coração e no fortalecimento do sistema imunológico. Usar a airfryer reduz o consumo de óleo, tornando este prato mais saudável e indicado para dietas equilibradas.
Dicas e Variações
- Versão Vegana: Substitua o ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água.
- Mais Crocância: Adicione uma colher de sopa de farinha de aveia ou flocos de aveia na mistura.
- Acompanhamento Sugerido: Sirva com molho de iogurte e ervas ou um chutney de pimentão para realçar os sabores.
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FAQ – Dúvidas Frequentes
1. Posso congelar o bolinho de brócolis?
Sim! Modele os bolinhos, coloque-os em uma forma e leve ao congelador. Depois, armazene em sacos herméticos e asse direto na airfryer por 15 minutos.
2. Posso usar outro queijo?
Claro! Queijo parmesão ou cottage também são boas opções para um toque diferente.
Aprenda o passo a passo
