Desde pequena, minha avó preparava arroz de forno nos domingos frios, quando a casa se enchia com o cheiro irresistível de queijo derretido e arroz douradinho.
Era nosso ritual de aconchego, o prato que reunia toda a família à mesa e aquecia corações cansados.
Hoje, essa receita continua viva em minha cozinha simples, cremosa e cheia de memórias afetivas.
E é essa experiência que queremos compartilhar com você agora: um arroz de forno que vai além da fome, tocando o sabor da lembrança.
Ingredientes
Opcional: legumes cozidos (ervilha, milho, cenoura) ou frango desfiado
Modo de Preparo
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Passo 2
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, leite condensado, os queijos, o ovo, sal e pimenta.
Passo 3
Incremente com legumes ou frango desfiado, se desejar.
Passo 4
Unte uma travessa com manteiga ou azeite.
Passo 5
Despeje a mistura na travessa e cubra com papel alumínio.
Passo 6
Asse por 30 minutos, retire o papel e asse mais 10 minutos até gratinar.
Tempo de Preparo
| Etapa | Tempo estimado |
|---|---|
| Preparação | 15 minutos |
| Forno (com papel) | 30 minutos |
| Gratinar (sem papel) | 10 minutos |
| Total | 55 minutos |
Variações do Arroz de Forno Cremoso
| Variação | Ingredientes principais | Ideal para |
|---|---|---|
| Arroz de Forno com Frango e Legumes | Arroz, frango, milho, cenoura, ervilha | Almoço leve e nutritivo |
| Arroz de Forno Nordestino | Carne seca, queijo coalho, creme de leite | Janta especial e regional |
| Arroz de Forno com Camarão | Camarão, requeijão, alho poró | Ocasiões sofisticadas |
| Arroz de Forno Vegetariano | Palmito, brócolis, couve-flor | Segunda sem carne |
| Arroz de Forno Quatro Queijos | Mussarela, parmesão, provolone, requeijão | Amantes de queijo |
Valor Nutricional (por porção média)
| Nutriente | Quantidade estimada |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 12 g |
| Gorduras totais | 10 g |
| Fibras | 2 g |
| Sódio | 280 mg |
FAQ: Perguntas Frequentes
Se este arroz de forno cremoso já despertou seu apetite, que tal inovar no próximo almoço de domingo?
Separe os ingredientes, solte a criatividade e experimente a versão que mais combina com sua história!
Aproveite cada colherada dessa experiência única e compartilhe com quem você ama.
Antes de sair, temos um convite saboroso:
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