Bolo de Banana com Canela
Se você procura uma sobremesa deliciosa e saudável, o bolo de banana com canela é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e naturais, essa receita combina o sabor doce das bananas maduras com o toque marcante da canela. Além de ser fácil de preparar, é uma opção prática para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Tenha em mãos 1 colher de sopa de fermento em pó
- Será necessário, também, 1 colher de chá de canela em pó
Como Fazer Bolo de Banana na Airfryer: Modo de Prepará-lo
Pré-aqueça o forno a 180°C ou a air fryer na mesma temperatura.
2- Numa tigela, você pode amassar as bananas maduras até que elas fiquem bem homogêneas.
3- Adicione o açúcar e misture bem.
4- Acrescente o ovo e mexa até incorporar.
5- Você vai acrescentar a farinha de trigo, o fermento e a canela em pó. Mexa até formar uma massa uniforme.
6- Busque untar uma forma com furo no meio (se for assar na air fryer, pegue uma forma que caiba no cesto).
7- Jogue toda a massa na forma e levá-lo ao forno por mais ou menos 25 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.
8- No final, não se esqueça o teste do palito, pois, é importante ele sair limpo do bolo quando você for testar.
Informações de Preparo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 180 kcal
Benefícios da Receita de Bolo de Banana
O bolo de banana com canela apresenta diversos benefícios para a saúde. As bananas são abundantes em potássio, o que contribui para manter a pressão arterial estável e aprimorar a função muscular.
A canela, por outro lado, possui características anti-inflamatórias e antioxidantes, auxiliando na regulação dos níveis de glicose no sangue e na melhoria da digestão. Esta receita é uma forma deliciosa de adicionar esses ingredientes saudáveis à sua alimentação.
Dicas Extras
Você pode trocar o açúcar refinado por açúcar mascavo ou demerara para uma opção mais saudável. Para obter uma textura mais leve, passe a farinha por uma peneira antes de incorporá-la à mistura. Adicione nozes ou uvas-passas à massa para incrementar o sabor e a crocância.
Variações que você pode fazer
Bolo de banana com nozes: Acrescente nozes picadas à massa para adicionar crocância e um sabor delicioso.
Bolo de banana com iogurte: Troque parte do óleo ou manteiga por iogurte natural. Isso deixará o bolo mais úmido e leve.
Bolo de banana com coco: Adicione flocos de coco na massa para um sabor tropical e uma textura interessante.
Bolo de banana com especiarias: Inclua uma pitada de noz-moscada ou gengibre em pó para dar um toque especial ao sabor.
Bolo de banana vegano: Utilize purê de banana ou aquafaba como substitutos do ovo, e óleo de coco no lugar da manteiga para uma versão vegana.
Acompanhamentos
Este bolo combina, magistralmente, com uma xícara de café ou chá. Para aqueles que preferem uma opção mais cremosa, experimente servi-lo com uma bola de sorvete de baunilha ou um iogurte natura
Leia também
Perguntas Frequentes (FAQ)
1- Pode usar outra farinha diferente no lugar da farinha de trigo?
Sim, utilizar farinha integral ou farinha de aveia é uma ótima maneira de tornar receitas mais saudáveis.
A farinha integral mantém mais nutrientes e fibras em comparação com a farinha branca, enquanto a farinha de aveia é rica em fibras solúveis e tem um bom perfil de nutrientes.
Ambas as opções podem adicionar sabor e textura aos pratos, além de serem benéficas para a digestão e a saciedade. Se precisar de uma receita específica ou dicas de como substituí-las, é só avisar!
2- Posso congelar o bolo de banana com canela?
É permitido congelá-lo por até 3 meses.
3- Como armazenar o bolo?
Armazene o bolo em um recipiente vedado por no máximo 3 dias à temperatura ambiente ou 5 dias na refrigeradora.
4- Posso fazer essa receita sem ovo?
Ótima substituição! A linhaça hidratada é uma excelente alternativa ao ovo em receitas, especialmente em preparações veganas.
Para preparar, basta misturar 1 colher de sopa de linhaça moída com 3 colheres de sopa de água e deixar descansar por cerca de 15 a 20 minutos até que a mistura fique espessa e gelatinosa.
Essa combinação pode ser utilizada em bolos, panquecas e outras preparações que exigem ovos. Se precisar de mais sugestões ou preparos, fique à vontade para perguntar!
