Bolo de Banana com Canela
Se você procura uma sobremesa deliciosa e saudável, o bolo de banana com canela é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e naturais, essa receita combina o sabor doce das bananas maduras com o toque marcante da canela. Além de ser fácil de preparar, é uma opção prática para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Tenha em mãos 1 colher de sopa de fermento em pó
- Será necessário, também, 1 colher de chá de canela em pó
Como Fazer Bolo de Banana na Airfryer: Modo de Prepará-lo
1- Pré-aqueça o forno a 180°C ou a air fryer na mesma temperatura.
2- Numa tigela, você pode amassar as bananas maduras até que elas fiquem bem homogêneas.
3- Adicione o açúcar e misture bem.
4- Acrescente o ovo e mexa até incorporar.
5- Você vai acrescentar a farinha de trigo, o fermento e a canela em pó. Mexa até formar uma massa uniforme.
6- Busque untar uma forma com furo no meio (se for assar na air fryer, pegue uma forma que caiba no cesto).
7- Jogue toda a massa na forma e levá-lo ao forno por mais ou menos 25 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.
8- No final, não se esqueça o teste do palito, pois, é importante ele sair limpo do bolo quando você for testar.
Informações de Preparo
- 🕒 Tempo de preparo: 10 minutos
- 🕒 Tempo de cozimento: 25 minutos
- 🍴 Rendimento: 8 porções
- 🔥 Calorias por porção: 180 kcal
Benefícios da Receita de Bolo de Banana
O bolo de banana com canela apresenta diversos benefícios para a saúde. As bananas são abundantes em potássio, o que contribui para manter a pressão arterial estável e aprimorar a função muscular.
A canela, por outro lado, possui características anti-inflamatórias e antioxidantes, auxiliando na regulação dos níveis de glicose no sangue e na melhoria da digestão. Esta receita é uma forma deliciosa de adicionar esses ingredientes saudáveis à sua alimentação.
Dicas Extras
Você pode trocar o açúcar refinado por açúcar mascavo ou demerara para uma opção mais saudável. Para obter uma textura mais leve, passe a farinha por uma peneira antes de incorporá-la à mistura. Adicione nozes ou uvas-passas à massa para incrementar o sabor e a crocância.
Variações que você pode fazer
Bolo de banana com nozes: Acrescente nozes picadas à massa para adicionar crocância e um sabor delicioso.
Bolo de banana com iogurte: Troque parte do óleo ou manteiga por iogurte natural. Isso deixará o bolo mais úmido e leve.
Bolo de banana com coco: Adicione flocos de coco na massa para um sabor tropical e uma textura interessante.
Bolo de banana com especiarias: Inclua uma pitada de noz-moscada ou gengibre em pó para dar um toque especial ao sabor.
Bolo de banana vegano: Utilize purê de banana ou aquafaba como substitutos do ovo, e óleo de coco no lugar da manteiga para uma versão vegana.
Essas ideias podem deixar seu bolo de banana ainda mais saboroso e variado!
Acompanhamentos
Este bolo combina, magistralmente, com uma xícara de café ou chá. Para aqueles que preferem uma opção mais cremosa, experimente servi-lo com uma bola de sorvete de baunilha ou um iogurte natura
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Perguntas Frequentes (FAQ)
1- Pode usar outra farinha diferente no lugar da farinha de trigo?
Sim, utilizar farinha integral ou farinha de aveia é uma ótima maneira de tornar receitas mais saudáveis.
A farinha integral mantém mais nutrientes e fibras em comparação com a farinha branca, enquanto a farinha de aveia é rica em fibras solúveis e tem um bom perfil de nutrientes.
Ambas as opções podem adicionar sabor e textura aos pratos, além de serem benéficas para a digestão e a saciedade. Se precisar de uma receita específica ou dicas de como substituí-las, é só avisar!
2- Posso congelar o bolo de banana com canela?
É permitido congelá-lo por até 3 meses.
3- Como armazenar o bolo?
Armazene o bolo em um recipiente vedado por no máximo 3 dias à temperatura ambiente ou 5 dias na refrigeradora.
4- Posso fazer essa receita sem ovo?
Ótima substituição! A linhaça hidratada é uma excelente alternativa ao ovo em receitas, especialmente em preparações veganas.
Para preparar, basta misturar 1 colher de sopa de linhaça moída com 3 colheres de sopa de água e deixar descansar por cerca de 15 a 20 minutos até que a mistura fique espessa e gelatinosa.
Essa combinação pode ser utilizada em bolos, panquecas e outras preparações que exigem ovos. Se precisar de mais sugestões ou preparos, fique à vontade para perguntar!
