O bolo de laranja no liquidificador é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem busca sabor e simplicidade na cozinha. Feito com ingredientes acessíveis e de preparo rápido, esse bolo é uma opção irresistível para o café da tarde ou sobremesas. Aprenda como fazer um bolo fofinho e aromático, que conquista todos com seu sabor cítrico.
- Uma laranja inteirinha, com casca e tudo! Tira só as sementes e aquela parte branca.
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo (preferencialmente óleo de girassol ou milho)
- Pegue duas xícaras (chá) de açúcar
- Pegue duas xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- Pegue uma colher (sopa) de fermento em pó
- E uma pitada de sal
Modo de Preparo
Preparando a Laranja:
- Lave bem a laranja com casca para retirar qualquer resíduo ou impureza. Dê preferência a uma laranja com a casca fina, como a laranja pera.
- Corte a laranja ao meio e, em seguida, em quatro partes. Retire as sementes e a parte branca do centro, pois essa parte pode deixar o bolo amargo.
Para você bater os Ingredientes Líquidos:
- Coloque no liquidificador as partes da laranja com casca, os 4 ovos inteiros, 1 xícara de óleo e as 2 xícaras de açúcar.
- Bata tudo por aproximadamente 3 a 5 minutos em velocidade alta. Isso garantirá que a casca da laranja se dissolva completamente, formando uma mistura bem homogênea e sem pedaços.
- Durante o processo, observe a consistência da mistura e, se necessário, pare o liquidificador e raspe as laterais para garantir que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
Preparando os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, peneire as 2 xícaras de farinha de trigo para que o bolo fique mais leve e areado. Isso também ajuda a evitar grumos na massa.
- Adicione a pitada de sal e misture levemente para incorporar.
Misturando os Líquidos aos Secos:
- Despeje a mistura líquida do liquidificador lentamente sobre a farinha de trigo peneirada.
- Você terá que pegar uma espátula ou fouet e misturar de forma lenta. Faça movimentos suaves de baixo para cima para evitar que a massa perca o ar incorporado, o que garante que o bolo fique mais fofinho.
- Quando a massa estiver quase totalmente homogênea, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó. Misture novamente, dessa vez com movimentos ainda mais leves, apenas o suficiente para incorporar o fermento.
Preparando a Forma:
- Unte uma forma redonda ou de buraco no meio (aproximadamente 24 cm de diâmetro) com margarina ou manteiga e polvilhe farinha de trigo, pois, isto vai evitar que que o teu bolo grude.
- Despeje a massa na forma com cuidado, nivelando a superfície com uma espátula para que o bolo asse por igual.
Assando o Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos antes de colocar o bolo.
- Coloque a forma na grade central do forno e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos. Não abre o forno nos primeiros 30 minutos, senão o bolo baixa!
- Após 40 minutos, faça o teste do palito: insira um palito ou garfo no centro do bolo. Se você perceber que saiu limpo o seu bolo já está pronto.
Finalização:
- Tira o bolo do forno e espera uns 10 minutinhos pra desenformar.
- Passe uma faca nas bordas da forma para facilitar o processo e vire o bolo em um prato ou grade de resfriamento.
- Sirva em temperatura ambiente e aproveite!
Bolo de Laranja no Liquidificador: Dicas Extras
- Adicione raspas de laranja na massa para um aroma mais intenso.
- Se desejar uma calda, ferva 1/2 xícara de suco de laranja com 1/2 xícara de açúcar e despeje sobre o bolo ainda quente.
- Troca um pouco da farinha branca por farinha integral pra ficar mais saudável.
FAQ: Perguntas Frequentes
Posso usar outra farinha? Sim, mas pode alterar a textura.
A laranja com casca não amarga o bolo? Não, desde que retire a parte branca e as sementes.
Posso congelar o bolo? Sim, por até 3 meses.
Qual o tamanho ideal da forma? Uma forma de 24 cm é ideal.
Pode usar suco de laranja em vez da fruta? Não, a laranja com casca dá mais sabor.
