Quem não ama uma boa massa gratinada? Essa receita de massa de atum é perfeita para um jantar prático e saboroso. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um prato quentinho e cremoso saindo do forno em pouco tempo. A combinação do atum com o molho bechamel e o queijo gratinado é irresistível!
Massa de Atum: Ingredientes
- 250g de massa (penne, fusilli, etc.)
- 4 latas de atum em óleo
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Azeite
- 500ml de molho bechamel pronto ou caseiro
- 100g de queijo ralado (gruyère, parmesão, etc.)
- Flor de sal a gosto
- Manjericão fresco picado
- Pimenta branca a gosto
Modo de Preparo:
- Você vai cozinhar a massa em água fervente com sal, logo após escorra e passe por água fria.
- Numa panela, você irá refogar a cebola e o alho no azeite até a cebola ficar transparente.
- Adicione o atum escorrido, a massa cozida e misture bem.
- Transfira a massa para um refratário.
- Cubra com o molho bechamel, espalhe o restante do atum por cima e polvilhe com o queijo ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até o queijo dourar.
- Retire do forno, salpique com manjericão fresco picado e sirva imediatamente.
Massa de Atum: Dicas Extras
- Para um sabor mais intenso, adicione azeitonas picadas ou palmito à massa.
- Experimente utilizar outros tipos de queijo, como mussarela ou cheddar.
- Se preferir, substitua o molho bechamel por um molho branco caseiro.
- Você, também, pode acompanhá-lo com uma salada verde para equilibrar a refeição.
FAQ: Perguntas Frequentes
- Posso usar outro tipo de peixe? Sim, você pode substituir o atum por salmão ou sardinha.
- Qual o melhor tipo de massa para essa receita? Qualquer tipo de massa seca combina bem, como penne, fusilli ou espaguete.
- Posso preparar o prato com antecedência? Sim, você pode preparar até o ponto de levar ao forno e guardar na geladeira. Na hora de servir, leve ao forno por mais alguns minutos.
