Creme de ricota temperado é uma opção leve, versátil e saborosa para acompanhar lanches, torradas, saladas ou pratos principais.
Ele pode ser adaptado de acordo com seu gosto, usando ervas, especiarias e até legumes.
Além de prático, é uma alternativa saudável ao requeijão ou à maionese, ideal para quem busca um toque gourmet no dia a dia.
🍶 O Que é o Creme de Ricota Temperado?
O creme de ricota temperado é uma pasta feita à base de ricota amassada ou batida.
Combinada com ingredientes que realçam seu sabor neutro, como azeite, ervas frescas, limão e especiarias.
Apesar de alguns chamarem de “patê” ou “pastinha”, o termo creme se refere à textura mais leve e homogênea que se obtém ao bater os ingredientes.
Ele pode ser usado como recheio, acompanhamento ou até como substituto de molhos cremosos.
👨🍳 Como fazer creme de ricota temperado básico
Ingredientes
Modo de Preparo
💡 Dica: Se quiser um creme mais leve, use iogurte desnatado. Para um sabor mais intenso, ponha gotas de limão ou alho em pó.
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🌿 7 Ideias de Temperos para Variar o Sabor
1. Salsinha, cebolinha e orégano
Combinação clássica, leve e aromática. Ideal para servir com pães rústicos.
2. Alho assado e páprica defumada
Sabor marcante e levemente adocicado. Fica ótimo com batatas ou carnes.
3. Manjericão com limão siciliano
Refrescante e sofisticado. Perfeito para saladas e bruschettas.
4. Mostarda e mel
Combinação agridoce que surpreende. Vai bem com queijos e frios.
5. Dill com iogurte natural
Leve, com toque escandinavo. Use com salmão ou legumes assados.
6. Cenoura ralada com hortelã
Refrescante e colorido. Excelente para lanches leves e verão.
7. Tomate seco com azeitonas
Mediterrâneo e encorpado. Ótimo para canapés e massas frias.
🥪 Como Usar o Creme de Ricota no dia a dia
Você pode usar como base para canapés ou como recheio de panquecas salgadas.
💡 Dicas Extras: Conservação e Variações
🧑🍳 Para quem é ideal?
O creme de ricota temperado é ideal para:
Quem quer reduzir calorias: substitui maioneses e molhos prontos.
FAQ: Perguntas Frequentes
FAQ
Quanto tempo dura o creme de ricota temperado na geladeira?
Até 4 dias, se bem refrigerado em pote fechado.
Posso usar ricota comum no lugar da cremosa?
Sim! Amasse bem e adicione azeite ou iogurte para ajustar a textura.
Dá para fazer com tofu no lugar da ricota?
Sim, o tofu soft é uma ótima opção vegana.
É saudável mesmo?
Sim, é fonte de proteína leve e tem menos gordura que molhos prontos.
Posso congelar o creme de ricota?
Não é recomendado, pois a textura pode se separar ao descongelar.
✅ Conclusão
O creme de ricota temperado é uma receita simples, saudável e altamente adaptável ao seu paladar.
Seja com ervas, legumes ou especiarias, ele pode transformar lanches e pratos com um toque gourmet.
Por isso, vale a pena experimentar novas combinações e incluir essa delícia no seu dia a dia. Comece pela receita básica e descubra seu mix de temperos favorito!