Creme de ricota sem lactose foi uma descoberta que transformou minha alimentação.
Lembro da primeira vez em que precisei cortar a lactose por recomendação médica e pensei que perderia todo o sabor das pastinhas que amava.
Mas em uma tarde de domingo, experimentei criar minha própria versão, e o resultado foi surpreendente: leve, cremoso e tão versátil que virou item fixo na geladeira.
Hoje, compartilho essa receita com você simples, funcional e deliciosa.
Ingredientes
Como preparar creme de ricota sem lactose?
Passo 1
Esmague a ricota com um garfo até formar uma massa granulada.
Passo 2
Adicione a bebida vegetal aos poucos enquanto mistura com uma colher.
Passo 3
Incorpore o iogurte vegetal e o azeite, mexendo até virar um creme homogêneo.
Passo 4
Tempere com sal e ervas finas a gosto.
Passo 5
Para uma textura mais aveludada, leve ao processador por 30 segundos.
Tempo de Preparo
Tempo de preparo: 10 minutos
Porções: 6
Sugestão de Acompanhamento
Variações do Creme de Ricota sem Lactose
Quais variações você pode Fazer?
Versão funcional: Você pode colocar cúrcuma e chia para ação anti-inflamatória.
Com sabor defumado: também, você pode incluir uma pitada de páprica defumada.
Doce proteico: Se você quiser troque as ervas por extrato de baunilha e adicione mel ou xilitol ideal para sobremesas saudáveis.
Valor Nutricional por porção
| Nutriente | Quantidade (porção de 2 colheres sopa) |
|---|---|
| Calorias | 48 kcal |
| Proteínas | 3g |
| Gorduras boas | 2.5g |
| Carboidratos | 2g |
| Fibras | 0.8g |
| Lactose | 0g (livre de lactose) |
FAQ – Perguntas Frequentes
O creme de ricota sem lactose é a alternativa perfeita para quem busca sabor, leveza e saúde. É simples, nutritivo e adaptável a qualquer rotina alimentar.
🌱 Gostou dessa receita? Então prepare hoje mesmo o seu creme de ricota sem lactose e compartilhe com amigos que também querem mais sabor sem abrir mão da saúde!
Observação: Se você quer fazer um creme de ricota normal te sugiro este artigo
