Creme de ricota light sempre me lembra do momento em que decidi cuidar mais da minha saúde, sem abrir mão do prazer de comer bem.
Comecei a testar versões mais leves das receitas que amava e foi assim que nasceu essa delícia.
Fácil, versátil e com poucas calorias, esse creme virou meu coringa na cozinha.
E o melhor: ele é tão gostoso que ninguém sente falta da versão tradicional. Agora é sua vez de aprender!
Ingredientes para Creme de Ricota Light
Como fazer creme de ricota light?
Passo 1
Amasse a ricota light com um garfo até que fique em pedaços bem pequenos.
Passo 2
Ponha o leite desnatado aos poucos, mexendo sempre.
Passo 3
Acrescente o iogurte desnatado, o azeite e tempere com sal e ervas finas.
Passo 4
Misture bem com uma colher ou bata no processador até atingir a consistência cremosa desejada.
Passo 5
Leve à geladeira por 20 minutos para firmar antes de servir.
Tempo de preparo
Sugestões de acompanhamento
Variações do Creme de Ricota Light
Quais variações você pode Fazer?
🧄 1. Com alho e limão
Adicione alho cru ralado e um pouco de suco de limão para um toque cítrico.
🌶️ 2. Apimentado
Misture pimenta calabresa ou pimenta-do-reino para dar um sabor marcante.
🍃 3. Com manjericão
Bata algumas folhas de manjericão fresco junto com os ingredientes e transforme seu creme em um patê leve tipo pesto.
🥒 4. Com pepino ralado
Perfeito para servir como molho tipo tzatziki.
Creme de Ricota Light: Tabela Nutricional por porção (30 g)
| Nutriente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 42 kcal |
| Proteínas | 4,1 g |
| Gorduras totais | 2,3 g |
| Carboidratos | 1,2 g |
| Sódio | 75 mg |
| Fibras | 0 g |
🔎 Valores estimados com base nos ingredientes propostos. Pode variar de acordo com a marca utilizada.
FAQ – Dúvidas comuns sobre creme de ricota light
O creme de ricota light é a prova de que comida saudável pode ser saborosa, versátil e fácil de preparar.
Experimente ainda hoje essa receita prática e compartilhe com quem também quer mais saúde no prato — com muito mais sabor e leveza!
Observação: Se você quer fazer o mesmo creme sem ser light eu te sugiro esta postagem de creme de ricota
