Couve-Flor Assada com Molho de Manteiga – Crocante e Irresistível! 🥦🧈
Se você procura uma receita fácil, saudável e cheia de sabor, a couve-flor assada com molho de manteiga é a escolha perfeita!
Crocante por fora, macia por dentro e temperada com especiarias irresistíveis, essa receita é ideal para um almoço leve, acompanhamento sofisticado ou até mesmo um petisco delicioso. Vamos aprender? 😍
Ingredientes
Para a couve-flor:
- 🥦 1 couve-flor média inteira (cerca de 900g)
- 💧 4 xícaras de água (para cozinhar)
- 🧂 1 colher de chá de sal
Pro molho de manteiga:
- 🧈 4 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida)
- 🧄 2 dentes de alho (picados)
- 🌶️ 1 colher de chá de páprica
- 🌿 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 🍃 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 🧂 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
- ⚫ 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão
Guarnição opcional:
- 🌱 Salsa fresca picada
- 🧀 Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
1️⃣ Cozinhando a Couve-Flor
- Ferva a água com o sal numa panela grande
- Para a couve flor ficar macia e firme coloque-a inteira na panela e cozinhe por 8 a 10 minutos.
- Logo apois escorra bem deixe secar por alguns minutos.
2️⃣ Preparando o Molho de Manteiga
- Misture a manteiga derretida, o alho picado, a páprica, o cominho, o tomilho, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão numa tijela.
- Depois o seu objetivo é mexer bem até obter um molho homogêneo e aromático.
3️⃣ Assando a Couve-Flor
- Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
- Ponha a couve-flor em uma assadeira e pincele de forma generosa com o molho de manteiga.
- Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até dourar e ficar crocante por fora.
⏲️ Dica: Fique de olho no forno, pois o aroma irresistível pode te tentar a espiar antes da hora! 😋
4️⃣ Finalização e Servir
- Para um toque extra de sabor você vai retirá-la do forno e polvilhar com salsa fresca picada e queijo parmesão.
- Sirva de forma imediata e aproveite essa explosão de sabores! 🌟
Dicas Extras para uma Couve-Flor assada Perfeita
a- Quer mais crocância? Antes de assar, espalhe farinha de rosca ou queijo ralado sobre a couve-flor.
b- Molho extra cremoso? Misture um pouco de requeijão ou cream cheese ao molho de manteiga.
c- Mais sabor? Acrescente raspas de limão ou um toque de mel ao molho para equilibrar os sabores.
Acompanhamentos Sugeridos
🍖 Carnes grelhadas – Um ótimo acompanhamento para pratos com carne assada ou frango.
🥗 Salada fresca – Combine com folhas verdes e tomate cereja para um prato leve e nutritivo.
🍷 Vinho branco seco – Harmoniza perfeitamente com a manteiga e os temperos.
Valor Nutricional (por porção – aproximadamente 200g)
- Calorias: 150 kcal
- Carboidratos: 8g
- Proteínas: 3g
- Gorduras: 12g
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Sim, mas a manteiga dá um sabor mais rico e uma textura mais cremosa ao prato.
2. A couve-flor pode ser assada sem cozinhar antes?
Pode, mas o cozimento prévio ajuda a deixar o interior mais macio e suculento.
3. Como armazenar sobras?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias e aqueça no forno antes de servir.
4. Dá para congelar essa receita?
Sim! Depois de assada, congele em um saco hermético por até 3 meses. Para consumir, leve direto ao forno até aquecer bem.
Agora que você aprendeu essa receita fácil, saborosa e irresistível, que tal prepará-la hoje mesmo? 😍🥦
Observação: Depois que você aprendeu a fazer a couve flor assada, veja agora como faz repolho recheado.
