Couve Flor Assada com Molho de Manteiga

Couve-Flor Assada com Molho de Manteiga – Crocante e Irresistível! 🥦🧈

Se você procura uma receita fácil, saudável e cheia de sabor, a couve-flor assada com molho de manteiga é a escolha perfeita!

Crocante por fora, macia por dentro e temperada com especiarias irresistíveis, essa receita é ideal para um almoço leve, acompanhamento sofisticado ou até mesmo um petisco delicioso. Vamos aprender? 😍

Ingredientes

Para a couve-flor:

• 🥦 1 couve-flor média inteira (cerca de 900g)
• 💧 4 xícaras de água (para cozinhar)
• 🧂 1 colher de chá de sal

Pro molho de manteiga:

• 🧈 4 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida)
• 🧄 2 dentes de alho (picados)
• 🌶️ 1 colher de chá de páprica
• 🌿 1/2 colher de chá de cominho em pó
• 🍃 1/2 colher de chá de tomilho seco
• 🧂 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
• ⚫ 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
• 🍋 1 colher de sopa de suco de limão

Guarnição opcional:

• 🌱 Salsa fresca picada
• 🧀 Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1️⃣ Cozinhando a Couve-Flor

1. Ferva a água com o sal numa panela grande
2. Para a couve flor ficar macia e firme coloque-a inteira na panela e cozinhe por 8 a 10 minutos.
3. Logo apois escorra bem deixe secar por alguns minutos.

2️⃣ Preparando o Molho de Manteiga

1. Misture a manteiga derretida, o alho picado, a páprica, o cominho, o tomilho, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão numa tijela.
2. Depois o seu objetivo é mexer bem até obter um molho homogêneo e aromático.

3️⃣ Assando a Couve-Flor

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
2. Ponha a couve-flor em uma assadeira e pincele de forma generosa com o molho de manteiga.
3. Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até dourar e ficar crocante por fora.

⏲️ Dica: Fique de olho no forno, pois o aroma irresistível pode te tentar a espiar antes da hora! 😋

4️⃣ Finalização e Servir

1. Para um toque extra de sabor você vai retirá-la do forno e polvilhar com salsa fresca picada e queijo parmesão.
2. Sirva de forma imediata e aproveite essa explosão de sabores! 🌟

Dicas Extras para uma Couve-Flor assada Perfeita

a- Quer mais crocância? Antes de assar, espalhe farinha de rosca ou queijo ralado sobre a couve-flor.
b- Molho extra cremoso? Misture um pouco de requeijão ou cream cheese ao molho de manteiga.
c- Mais sabor? Acrescente raspas de limão ou um toque de mel ao molho para equilibrar os sabores.

Acompanhamentos Sugeridos

🍖 Carnes grelhadas – Um ótimo acompanhamento para pratos com carne assada ou frango.
🥗 Salada fresca – Combine com folhas verdes e tomate cereja para um prato leve e nutritivo.
🍷 Vinho branco seco – Harmoniza perfeitamente com a manteiga e os temperos.

Valor Nutricional (por porção – aproximadamente 200g)

• Calorias: 150 kcal
• Carboidratos: 8g
• Proteínas: 3g
• Gorduras: 12g

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, mas a manteiga dá um sabor mais rico e uma textura mais cremosa ao prato.

2. A couve-flor pode ser assada sem cozinhar antes?

Pode, mas o cozimento prévio ajuda a deixar o interior mais macio e suculento.

3. Como armazenar sobras?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias e aqueça no forno antes de servir.

4. Dá para congelar essa receita?

Sim! Depois de assada, congele em um saco hermético por até 3 meses. Para consumir, leve direto ao forno até aquecer bem.

Agora que você aprendeu essa receita fácil, saborosa e irresistível, que tal prepará-la hoje mesmo? 😍🥦

Observação: Depois que você aprendeu a fazer a couve flor assada, veja agora como faz repolho recheado.