A costelinha de porco na airfryer é uma receita prática e deliciosa, ideal para quem busca sabor sem complicação. Com uma textura crocante por fora e suculenta por dentro, essa versão fica pronta em menos tempo e sem a necessidade de óleo. Perfeita para um almoço especial ou um jantar rápido, a costelinha vai surpreender! Aprenda a fazer agora.
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Ingredientes
- 🐷 1 kg de costelinha de porco
- 🧂 Sal grosso a gosto
- 🌶️ Pimenta-do-reino moída a gosto
- 🧄 Alho amassado ou em pó a gosto
- 🍯 Páprica doce ou defumada (1 colher de chá)
- 🌱 Ervas frescas (como alecrim, tomilho ou orégano) a gosto
- 🍯 Molho barbecue (2 colheres, opcional, para finalizar)
Como temperar a costelinha:
- Prepare a carne: Seque a costelinha de porco com papel toalha para ajudar o tempero a aderir melhor.
- Aplique o sal e pimenta: Tempere a carne com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto. Espalhe bem por todos os lados.
- Alho e páprica: Acrescente o alho amassado ou em pó, e a páprica doce (ou defumada, se preferir um sabor mais intenso). Isso dará um toque defumado e apimentado.
- Ervas frescas: Adicione ervas como alecrim e tomilho para aromatizar a carne, pressionando levemente sobre a superfície da costelinha.
- Marinada opcional: Se tiver tempo, deixe a carne marinar por 30 minutos a 2 horas na geladeira para que os sabores se intensifiquem.
- Molho barbecue: Se for usar molho barbecue, pincele uma camada sobre a carne nos últimos 10 minutos do cozimento na airfryer.
Como Fazer Costelinha de Porco na Airfryer
- Tempere a costelinha com sal, pimenta, alho e páprica doce.
- Deixe marinar por 30 minutos para que os temperos penetrem bem na carne.
- Preaqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque a costelinha na cesta da airfryer.
- Asse por 25 a 30 minutos, pincelando o molho barbecue nos últimos 10 minutos de cozimento.
- Retire a costelinha e sirva com mais molho barbecue, se desejar.
Quanto tempo da costelinha de porco na airfryer
- ⏰ Tempo de preparo: 35 minutos (incluindo marinada)
- ⏰ Tempo de cozimento: 25 a 30 minutos
- 🍽 Rendimento: 4 porções
- 🔥 Calorias por porção: Aproximadamente 450 calorias
Como fazer Costelinha de Porco na Airfryer com Molho Barbecue
Nos últimos 10 minutos de cozimento, pincele generosamente o molho barbecue sobre a costelinha. Isso dará um sabor adocicado e caramelizado à carne.
Benefícios da Receita
A costelinha de porco na airfryer é rica em proteínas e oferece uma maneira de cozinhar com menos gordura, mantendo o sabor intenso do barbecue.
Dicas Extras
- Deixe a carne marinar por até 2 horas para uma textura ainda mais macia.
- Varie os temperos, adicionando páprica defumada ou mel para um toque especial.
Variações da Receita
- Costelinha agridoce: Misture uma colher de mel ao molho barbecue para um sabor doce e salgado.
- Costelinha picante: Acrescente pimenta caiena para um toque mais apimentado.
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Acompanhamento
Sirva sua costelinha de porco na airfryer com batatas rústicas, salada coleslaw ou arroz com farofa.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Preciso marinar a costelinha?
Sim, a marinada realça o sabor da carne, mas pode ser reduzida para 15 minutos se estiver com pressa.
Posso usar outro molho?
Sim, você pode variar o molho, como chimichurri ou molhos à base de mostarda.
Agora que você aprendeu a fazer uma deliciosa costelinha de porco na airfryer, experimente com diferentes temperos e acompanhe com seus pratos preferidos!
