Essa receita de churros na air fryer é a solução perfeita pra você que sempre quis fazer aquele churros caseiros crocantes sem aquela tonelada de óleo quente. Siga os passos e prepare churros incríveis com recheio de chocolate cremoso para surpreender a todos.
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Ingredientes
Para a Massa de Churros na Air Fryer
- 💧 2 xícaras de água
- 🍬 2 colheres (sopa) de açúcar
- 🧂 1 colher (café) de sal
- 🛢️ 1 colher (sopa) de óleo
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🍫 1 colher (sopa) de canela em pó
- 🍬 1/2 xícara de açúcar para polvilhar
Recheio de Chocolate:
- 🍫 1 barra de chocolate de 500g
- 🧴 1 lata de creme de leite
Churros na Air Fryer: Modo de Preparar
1. Preaqueça a Airfryer:
Antes de começar, você preaqueça a sua airfryer por 5 minutos a 200ºC para garantir que ela esteja bem quente e pronta para os churros.
2. Prepare a Massa de Churros:
Em uma panela, você ponha a água, o açúcar, o sal e o óleo. Leve ao fogo alto e deixe ferver.
3. Misture a Farinha:
Quando a mistura começar a ferver, você ponha a farinha de trigo e a canela em pó de uma vez só. Continue mexendo com uma colher de pau até que a massa fique homogênea e solte do fundo da panela.
Isso pode levar alguns minutos, mas não deixe de mexer para evitar que a massa grude.
4. Modele os Churros:
Com a massa ainda morna, coloque-a em um saco de confeitar (ou um saco plástico com a ponta cortada) e modele os churros no tamanho desejado, cortando-os em pedaços de aproximadamente 6 cm.
Dica: para facilitar, use um bico estrela para dar o formato tradicional aos churros.
5. Pincele com Óleo:
Para garantir que os churros fiquem crocantes, pincele-os com um pouco de óleo.
6. Airfryer:
Coloque os churros na cesta da airfryer e ajuste o timer para 15 minutos a 200ºC. Durante o preparo, lembre-se de agitar os churros a cada 5 minutos para garantir que fiquem dourados por igual.
7. Passe na Mistura de Açúcar e Canela:
Após o tempo de fritura, retire os churros da airfryer e passe-os imediatamente em uma mistura de açúcar e canela, garantindo que fiquem bem cobertos.
8. Recheio de Chocolate:
Para o recheio, corte a barra de chocolate em pedaços pequenos e coloque-os em um refratário. Ponha o creme de leite e leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos e 30 segundos na potência média.
Mexa na metade do tempo. Após o tempo de aquecimento, você pode retirar do microondas e mexê-lo até o chocolate derreter, completamente, formando um creme liso.
9. Recheando os Churros:
Você pode deixar o recheio de chocolate esfriar por 1 hora na geladeira até ficar com uma consistência mais firme.
Recheie os churros com o chocolate derretido usando um saco de confeitar ou simplesmente cubra-os com o chocolate.
Churros na Air Fryer: Dicas Extras
- Para churros ainda mais crocantes: Dica para aumentar a crocância: pincele os churros com uma fina camada de óleo antes de fritá-los na airfryer.
- Recheio Alternativo: Se preferir, você pode rechear os churros com doce de leite, creme de avelã ou Nutella. A versatilidade é incrível!
- Deixe os churros douradinhos: Se perceber que seus churros não ficaram dourados o suficiente após os 15 minutos, basta adicionar mais 2-3 minutos na airfryer até atingirem o tom perfeito.
- Churros de chocolate: Para churros de chocolate, adicione 2 colheres de sopa de achocolatado na massa antes de levá-la ao fogo. Isso deixará a massa ainda mais deliciosa!
Acompanhamentos:
- Sorvete: Sirva os churros com uma bola de sorvete de chocolate ou creme para um contraste delicioso.
- Frutas: Que tal um toque de frescor? Combine os churros com morangos ou bananas fatiadas para uma sobremesa perfeita.
- Calda de Chocolate: Adicione mais calda de chocolate por cima dos churros, para os chocólatras de plantão!
Informações Nutricionais (por churro):
- Calorias: Aproximadamente 100 kcal por churro (sem recheio)
- Gordura: 4g
- Carboidratos: 15g
- Proteínas: 2g
FAQ: Perguntas Frequentes
1. Como posso saber se a massa está no ponto certo?
Quando você mexer a massa, ela deve formar uma bola e se desgrudar, facilmente, das laterais da panela. Também, deve estar lisa e não grudando nas suas mãos.
Se a massa estiver muito mole, você pode colocar um pouco mais de farinha e mexa até atingir o ponto.
2. O que fazer se a massa ficar muito dura?
Caso a massa fique muito dura, acrescente um pouco mais de água, uma colher por vez, até que a massa fique mais macia e maleável.
3. Como posso manter os churros crocantes por mais tempo?
Para manter os churros crocantes, guarde-os em um recipiente fechado apenas quando estiverem completamente frios.
Se eles amolecerem, coloque-os novamente na airfryer por alguns minutos para ficarem crocantes novamente.
Agora você está pronto para preparar esses churros irresistíveis na airfryer! 😋
