Era aniversário do meu irmão e tudo o que ele queria era “um bolo que explodisse chocolate”. Sem muito tempo, improvisei com o que tinha em casa.
O resultado? Um bolo que virou tradição! Com casquinha por fora e recheio derretido por dentro, essa sobremesa ganhou o coração da família inteira e vai ganhar o seu também. 💥🍫
Sabe aquele bolo que impressiona só de olhar? O bolo vulcão de chocolate é perfeito para ocasiões especiais ou para matar a vontade de um doce intenso.
Com ingredientes simples e preparo fácil, você vai aprender como fazer esse clássico que transborda sabor e conquista à primeira garfada!
Ingredientes
Para o bolo:
🥄 1 xícara de açúcar
🥚 3 ovos
🥛 1 xícara de leite
🛢️ 1/2 xícara de óleo
🍫 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
🥣 2 xícaras de farinha de trigo
🧂 1 pitada de sal
🧁 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a calda vulcão:
🥫 1 lata de leite condensado
🍫 3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau 50%)
🧈 1 colher de sopa de manteiga
🧁 100ml de creme de leite (opcional para uma calda mais fluida)
Modo de Preparo
1- Prepare o Bolo
Passo 1
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
Passo 2
Acrescente o óleo, o leite e o chocolate em pó. Misture bem.
Passo 3
Adicione a farinha e o sal, mexendo até a massa ficar lisa.
Passo 4
Finalize com o fermento, incorporando delicadamente.
Passo 5
Despeje em forma com buraco central untada e enfarinhada.
Passo 6
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
2. Prepare uma Calda
Passo 1
Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga.
Passo 2
Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar até engrossar levemente.
Passo 3
Acrescente o creme de leite (opcional) e desligue o fogo.
3. Montagem:
Com o bolo ainda morno, desenforme e despeje a calda quente no centro, deixando transbordar.
Sugestão de Acompanhamento
O bolo vulcão fica ainda mais gostoso com:
🍦 Sorvete de creme ou chocolate branco
🍓 Morangos frescos cortados ao lado
☕ Um bom café coado ou espresso
Dicas Extras
Para um toque crocante, ponha pedacinhos de chocolate meio amargo na massa.
Faça furinhos no bolo antes de jogar a calda ela vai penetrar e deixar tudo ainda mais molhadinho!
Decore com raspas de chocolate ou confeitos para um visual profissional.
Calorias Aproximadas (por fatia)
✅ 350 kcal (com calda e porção generosa)
Conclusão
O bolo vulcão de chocolate é a escolha perfeita para quem quer impressionar sem complicação. Ele une sabor intenso, cremosidade e visual irresistível.
Com essa receita fácil, você transforma qualquer momento em uma experiência deliciosa e memorável. Prepare, sirva e surpreenda!
Se você tem interesse de fazer mais bolos te sugiro o Bolo de Queijo com cobertura de goiabada.
