Era aniversário da Vó Nair e todos esperavam pelo seu famoso bolo de doce de leite com nozes.
Na cozinha, o cheiro do doce de leite quente se misturava ao aroma das nozes torradas, enquanto o bolo saía do forno, úmido e dourado.
Cada etapa, feita com carinho, lembrava histórias antigas e momentos felizes.
Hoje, você pode reviver essa tradição com uma receita que conquista pelo sabor e pela memória.
Prepare com calma, siga o passo a passo com atenção, e surpreenda quem você ama com esse bolo inesquecível.
Ingredientes
- 🧈 150g de manteiga
- 🥚 3 ovos
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🥛 200ml de leite
- 🥄 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 🍚 2 xícaras de farinha de trigo
- 🥄 Providencie uma colher de sopa de fermento em pó
- 🥛 200g de doce de leite cremoso
- 🌰 1 xícara de nozes picadas
Modo de Preparo
| Etapa | Instruções |
|---|---|
| 1. Preaqueça 🔥 | Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com manteiga e farinha. |
| 2. Misture 🥄 | Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro. Logo após você vai adicionar os ovos, mas um de cada vez! E continue batendo. |
| 3. Acrescente ➕ | Acrescente o leite e a essência de baunilha, batendo até incorporar bem. |
| 4. Incorpore 🍚 | Peneire a farinha e o fermento, e adicione à massa, misturando delicadamente. |
| 5. Adicione as nozes 🌰 | Incorpore as nozes picadas à massa, mexendo com uma espátula. |
| 6. Asse 🍰 | Coloque a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo. |
| 7. Recheio 🎂 | Após esfriar, corte o bolo ao meio e recheie com doce de leite. Finalize cobrindo com o restante do doce e decore com nozes inteiras. |
Tempo de Preparo
⏱️ Tempo de preparo: 20 minutos
⏱️ Tempo de cozimentos: 35 a 40 minutos
Valor Nutricional
| Componente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Valor Energético | 360 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras Totais | 17 g |
| – Gorduras Saturadas | 8 g |
| – Gorduras Trans | 0 g |
| – Gorduras Monoinsaturadas | 5 g |
| – Gorduras Poliinsaturadas | 1 g |
| Colesterol | 14,1 mg |
| Fibra Alimentar | 0,03 g |
| Sódio | 150 mg |
Dicas Extras
- Se você quer um sabor ainda mais intenso, faça a experiência de substituir a parte do leite por leite de coco.
- Experimente tostar levemente as nozes antes de adicionar à massa para realçar o sabor.
Variações da Receita
- Que tal um toque diferente? Adicione pistache para uma versão de bolo de doce de leite com pistache.
- Acrescente uma calda de caramelo para uma cobertura ainda mais irresistível.
Sugestões de Acompanhamento
Este bolo fica maravilhoso acompanhado de um café expresso ou chá preto. O sabor do doce de leite e das nozes combina perfeitamente com bebidas mais amargas, criando um contraste delicioso!
