Que tal um bolo de chocolate feito com Nescau para um café da tarde delicioso? Esta receita é simples e traz aquele sabor de infância que todos amam.
Feito com ingredientes fáceis de encontrar, é perfeito para qualquer ocasião. Confira a receita completa e as dicas especiais para um bolo irresistível!
Ingredientes para o Bolo de Massa de Chocolate
- 🍫 1 xícara de Nescau
- 🥄 2 xícaras de farinha de trigo
- 🥛 1 xícara de leite
- 🥚 3 ovos
- 🍶 1 xícara de óleo
- 🍚 1 xícara de açúcar
- 🧂 Providencie uma colher (sopa) de fermento em pó
Informações de Preparo
- Tempo de preparo: 15 minutos 🕒
- Tempo de cozimento: 40 minutos 🕒
- Rendimento: 10 porções 🍰
- Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal 🔥
Como Fazer o Bolo de Massa de Chocolate
Instruções de Preparo
| Passo | Descrição |
|---|---|
| 1️⃣ | Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. |
| 2️⃣ | Em uma tigela grande, misture o Nescau, farinha de trigo e açúcar até ficar homogêneo. |
| 3️⃣ | Adicione os ovos e o óleo, misturando bem até obter uma massa uniforme. |
| 4️⃣ | Acrescente o leite aos poucos, misturando até a massa ficar lisa e homogênea. |
| 5️⃣ | Incorpore o fermento delicadamente, mexendo apenas o necessário para espalhar bem. |
| 6️⃣ | Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar. |
| 7️⃣ | Para verificar, faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto! |
| 8️⃣ | Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir. |
Como fazer Recheio de Brigadeiro de Nescau
| Passo | Descrição |
|---|
| 1️⃣ | Em uma panela, adicione 1 lata de leite condensado, 3 colheres (sopa) de Nescau e 1 colher (sopa) de manteiga. |
| 2️⃣ | Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para não grudar no fundo da panela. |
| 3️⃣ | Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 8-10 minutos). |
| 4️⃣ | Desligue o fogo e deixe esfriar antes de usar como recheio. |
| 5️⃣ | Aplique sobre o bolo ou use em camadas intercaladas para um sabor mais intenso! |
Como Fazer o recheio do Mousse de leite em pó com Nescau
| Passo | Descrição |
|---|---|
| 1️⃣ | No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 1 xícara de leite em pó. |
| 2️⃣ | Bata por 2 minutos até formar uma mistura homogênea e cremosa. |
| 3️⃣ | Adicione 3 colheres (sopa) de Nescau e bata novamente até o Nescau se incorporar bem ao creme. |
| 4️⃣ | Transfira a mousse para um recipiente e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar. |
| 5️⃣ | Use como recheio ou cobertura para o bolo, ou sirva em taças individuais como sobremesa. |
Como Fazer a Cobertura de Mousse de Chocolate
Ingredientes
- 🍫 1 xícara de chocolate meio amargo (picado)
- 🍶 Providencie uma caixinha de creme de leite (200g)
- 🍫 Você precisará de Raspas de chocolate ao leite para fazer a decoração
- 🍫 1 colher (sopa) de Nescau para finalizar
Modo de Preparo
| Passo | Descrição |
|---|---|
| 1️⃣ | Derreta o chocolate meio amargo: Coloque o chocolate em uma tigela resistente ao calor e derreta em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo até ficar liso. |
| 2️⃣ | Adicione o creme de leite: Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma mistura homogênea e cremosa e no final você vai deixar esfriá-lo antes de aplicar. |
| 3️⃣ | Espalhe a mousse: Com uma espátula, aplique a mousse de chocolate sobre o topo e as laterais do bolo de forma uniforme. |
| 4️⃣ | Finalize com raspas de chocolate ao leite: Polvilhe as raspas de chocolate ao leite sobre a mousse para decorar e dar uma textura extra. |
| 5️⃣ | Acrescente um toque de Nescau: Finalize polvilhando uma colher de Nescau sobre o bolo, dando um toque final e acentuando o sabor do chocolate. |
Como Montar o Bolo de Chocolate Feito com Nescau
| Passo | Descrição |
|---|---|
| 1️⃣ | Corte o bolo: Depois de assado e frio, corte o bolo em duas ou três camadas horizontais, usando uma faca longa e serrilhada para garantir que as camadas fiquem uniformes. |
| 2️⃣ | Primeira camada: Coloque a primeira camada de bolo no prato ou base onde irá servir. Espalhe uma quantidade generosa do recheio de brigadeiro de Nescau sobre essa camada. |
| 3️⃣ | Adicione a mousse: Coloque uma camada de mousse de leite em pó com Nescau por cima do recheio de brigadeiro, alisando bem com uma espátula para ficar uniforme. |
| 4️⃣ | Repita as camadas: Coloque a próxima camada de bolo sobre a mousse e repita os passos 2 e 3, alternando entre o recheio de brigadeiro e a mousse de Nescau. |
| 5️⃣ | Finalize com mousse: Para finalizar, cubra o topo do bolo com uma camada de mousse de leite em pó com Nescau e espalhe também nas laterais, se desejar uma cobertura completa. |
| 6️⃣ | Decoração opcional: Decore com raspas de chocolate, granulado ou uma leve polvilhada de Nescau sobre o topo para um toque final irresistível! |
| 7️⃣ | Refrigere: Leve o bolo à geladeira por, no mínimo, 2 horas para que as camadas de recheio e mousse firmem bem antes de servir. |
Essa montagem com camadas de mousse de leite em pó com Nescau e recheio de brigadeiro cria um bolo de chocolate feito com Nescau irresistivelmente cremoso e cheio de sabor!
Observação: Quer outra receita? Te sugiro o bolo de doce de leite ou Bolo de Prestígio
