Como Fazer Bolo de Chocolate Cremoso em Menos de 1 Hora?

Bolo de chocolate cremoso sempre foi mais do que uma sobremesa para mim — era o símbolo dos domingos na casa da minha avó.

Ela não seguia receitas, apenas colocava amor e chocolate em cada colherada. O aroma invadia a casa, unindo a família na cozinha.

Hoje, ao preparar esse bolo, revivo memórias doces e simples. E agora, vou compartilhar com você essa receita que carrega sabor, textura e muita emoção.

Prepare-se para uma explosão de sabor com esse bolo de chocolate cremoso inesquecível!

Ingredientes do Bolo de Chocolate

6 ovos

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

2 e ½ xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite bem quente

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1️⃣Prepare as Claras em Neve

Separe as claras das gemas e bata as claras até formarem picos firmes. Reserve.

2️⃣ Bata as Gemas com Açúcar

Na batedeira, misture as gemas e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3️⃣ Incorpore os Ingredientes Secos

Ponha o chocolate em pó e a farinha, intercalando com o leite quente. Misture até obter uma massa homogênea.

4️⃣ Finalize a Massa

Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento. Misture com cuidado para manter a leveza.

5️⃣ Asse com Amor

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.

Cobertura Cremosa de Chocolate

200g de chocolate meio amargo

1 colher (sopa) de manteiga

½ caixinha de creme de leite

2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Derreta o chocolate.

Misture com a manteiga, o creme de leite e o açúcar até ficar homogêneo.

Espalhe sobre o bolo ainda morno.

Tempo Total de Preparo

⏳ Preparo: 20 minutos

🔥 Forno: 35 minutos

🍰 Tempo total: 55 minutos

Variações da Receita

Variação	Ingrediente Adicional	Toque Especial
Bolo de Chocolate com Laranja	Raspas de laranja e suco natural	Aroma cítrico que realça o sabor do chocolate
Bolo Trufado	Recheio de ganache meio amargo	Cobertura extra cremosa por dentro
Bolo com Nozes	Nozes ou amêndoas picadas	Crocância e sofisticação
Bolo com Pimenta Rosa	Pitada de pimenta rosa moída	Picância leve que contrasta com o doce
Bolo com Café	½ xícara de café forte no lugar do leite	Intensifica o sabor do chocolate
Bolo de Chocolate Branco	Substitua o chocolate em pó por branco ralado	Doçura delicada e inovadora
Bolo com Licor	1 colher (sopa) de licor de chocolate	Ideal para ocasiões especiais
Bolo Vegano Cremoso	Leite vegetal + linhaça no lugar dos ovos	Sem ingredientes de origem animal
Bolo com Morango	Morangos frescos picados na massa	Umidade natural e frescor na receita
Bolo com Hortelã	Algumas folhas picadas na massa ou cobertura	Refrescância surpreendente

Valor Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	320 kcal
Carboidratos	45g
Proteínas	5g
Gorduras Totais	12g
Açúcares	28g
Fibras	2g
Sódio	110mg

FAQ: Perguntas Frequentes

FAQ

1. Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Não é recomendado, pois ele contém uma quantidade significativa de açúcar e menos cacau, o que pode alterar o sabor e a textura do bolo. Para um sabor mais intenso e equilibrado, prefira o chocolate em pó com alto teor de cacau.
2. Dá para fazer sem batedeira?
Sim, é possível preparar o bolo manualmente. Misture bem os ingredientes com um fouet ou colher de pau até obter uma massa homogênea. O resultado será um bolo um pouco mais denso, mas ainda delicioso.
3. Posso usar leite vegetal?
Sim! Leites vegetais como o de amêndoas ou aveia são ótimas opções e funcionam bem na receita. Eles podem conferir um sabor sutil e são ideais para quem busca uma versão sem lactose.
4. Posso fazer em forma redonda?
Claro! A forma redonda é adequada para essa receita. Apenas fique atento ao tempo de forno, que pode variar dependendo do tamanho e material da forma.
5. É possível rechear o bolo?
Sim, o bolo de chocolate cremoso aceita diversos tipos de recheio. Brigadeiro mole, ganache ou até mesmo frutas são excelentes escolhas para incrementar ainda mais o sabor.

📣Que tal experimentar hoje mesmo essa receita?

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