O bolo de cenoura no liquidificador é uma opção prática e deliciosa, perfeita para quem busca uma receita fácil e saborosa. Com uma textura leve e uma cobertura de chocolate irresistível, é uma escolha certeira para qualquer momento. Aprenda como fazer esse clássico da culinária brasileira e conquiste todos com um bolo simples, mas cheio de sabor!
- 3 cenouras médias (cerca de 250g)
- 3 ovos grandes
- Um copinho de óleo de cozinha (pode ser soja ou outro)
- Pegue duas xícaras (chá) de açúcar refinado
- Pegue duas xícaras e meia de (chá) de farinha de trigo peneirada
- Prepare 1 colher de sopa bem cheia de fermento
- 1 pitada de sal
Cobertura de chocolate:
- Pegue uma xícara (chá) de açúcar refinado
- Pegue uma colher (sopa) de manteiga sem sal
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou cacau em pó)
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar a Massa
Você vai descascar e cortar as cenouras:
- Lave bem as cenouras, retire as cascas com um descascador de legumes ou uma faca, e corte-as em pedaços pequenos (rodelas ou cubos). Isso facilita o processo no liquidificador e evita que fiquem pedaços inteiros.
Bater os líquidos e as cenouras:
- No liquidificador, adicione os pedaços de cenoura, os 3 ovos e a xícara de óleo. Bata em velocidade média-alta até que a mistura fique totalmente homogênea, sem pedaços de cenoura visíveis. Esse processo pode levar de 3 a 5 minutos, dependendo da potência do liquidificador.
Adicionar o açúcar:
FAQ: Perguntas Frequentes
Posso usar cenouras com casca?
Sim, mas a casca deve estar bem lavada e fina.
Como fazer amassa fica mais liquida?
Coloque uma quantidade maior de farinha peneirada.
Qual o melhor tipo de óleo para usar?
Óleo de soja, canola ou óleo de coco são boas opções.
O bolo pode ser congelado?
Sim, até 3 meses, bem embalado em plástico filme.
Por que meu bolo não cresceu?
Pode ser falta de fermento ou o forno não estava pré-aquecido.
