O alfajor caseiro é uma receita simples e deliciosa que transforma ingredientes comuns em uma sobremesa sofisticada e irresistível.
Com camadas de bolacha, doce de leite cremoso e uma cobertura de chocolate que derrete na boca, essa delícia é ideal para adoçar o dia ou impressionar em reuniões com amigos e família.
Fácil de preparar e cheia de sabor, você pode personalizar com diferentes recheios e coberturas para torná-la ainda mais especial. Confira a receita completa! 🍫✨
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Alfajor Caseiro: Doçura em Camadas
Ingredientes
- 🍪 1 pacote de bolacha maisena redonda (ou bolacha Maria)
- 🥄 Doce de leite (quantidade suficiente para rechear)
- 🍫 200 g de chocolate ao leite
Modo de Preparo
- Montar o alfajor:
- Você vai espalhar uma camada generosa de doce de leite sobre a bolacha
- Feche com outra bolacha, formando um “sanduíche”.
- Passe o dedo nas laterais para alinhar o recheio.
- Banhar no chocolate:
- No microondas ou em banho maria você vai ter que derreter o chocolate, certo?
- Jogue o alfajor sobre o chocolate derretido até cobrí-lo totalmente.
- Finalizar:
- Coloque os alfajores cobertos sobre uma folha de papel manteiga.
- Agora você vai levá-los para a geladeira e deixá-los por mais ou menos 30 minutos ou até que você perceba que o chocolate endureceu.
- Servir:
- Retire da geladeira e aproveite essa delícia!
Dicas Extras
- Recheios criativos: Experimente variar o recheio com brigadeiro, Nutella ou creme de avelã.
- Cobertura diferenciada: Use chocolate meio amargo ou branco para diversificar os sabores.
- Decoração: Polvilhe granulado, coco ralado ou confeitos coloridos sobre o chocolate ainda mole.
Acompanhamentos Sugeridos
- Sirva com uma xícara de café ou cappuccino para equilibrar o sabor doce.
- Adicione uma bola de sorvete de creme para um toque sofisticado.
- Frutas frescas, como morangos, criam um contraste delicioso com o chocolate.
Valor Nutricional Aproximado por Porção
- Calorias: 180 kcal
- Carboidratos: 22 g
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 9 g
FAQ (Perguntas Frequentes)
1. Posso usar outro tipo de bolacha?
Sim, você pode usar bolachas quadradas ou até cookies para criar versões diferentes.
2. O chocolate derretido não gruda no papel-manteiga?
Não, o papel-manteiga evita que os alfajores fiquem grudados.
3. Quanto tempo os alfajores duram?
Armazenados em um recipiente fechado na geladeira, eles duram até 5 dias.
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esses alfajores caseiros! 🎉
