Bolo de Milho de Latinha Cremoso, Prático e Fácil de Fazer

Bolo de milho de latinha é aquele tipo de receita que carrega o sabor da infância.

Lembro bem dos domingos na casa da minha avó, quando o cheiro adocicado invadia a cozinha logo cedo.

Ela não usava milho fresco, não. Era da latinha mesmo, prático, rápido e sempre delicioso.

Enquanto ela batia a massa no liquidificador, eu ficava encarregado de lamber a colher do leite condensado.

Hoje, trago essa receita como um abraço nostálgico e saboroso, que mostra que com poucos ingredientes e muito carinho, a simplicidade vira tradição.

Ingredientes

1 lata de milho verde (sem a água)

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)

1 lata de fubá (use a lata de milho como medida)

½ lata de óleo (use a lata de milho como medida)

3 ovos

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparar Bolo de Milho de Lata

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Passo 2

No liquidificador, bata o milho escorrido, o leite condensado, o leite, o fubá, o óleo e os ovos até obter uma massa lisa.

Passo 3

Ponha o fermento em pó e misture suavemente com uma colher ou espátula.

Passo 4

Despeje a massa na forma preparada.

Passo 5

Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja dourado e firme (faça o teste do palito).

Passo 6

Deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas para um resultado Perfeito

Escorra bem o milho para não deixar a massa líquida demais.

Se quiser um toque especial, adicione ½ xícara de coco ralado ou queijo meia cura ralado à massa.

Para um bolo ainda mais úmido, você pode acrescentar 2 colheres de sopa de creme de leite.

Valor Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	220 kcal
Carboidratos	32 g
Proteínas	4 g
Gorduras totais	9 g
Gorduras saturadas	2,5 g
Colesterol	45 mg
Fibras alimentares	1 g
Açúcares	18 g
Sódio	90 mg
Cálcio	60 mg
Ferro	0,7 mg

🔎 Valores aproximados, calculados com base em ingredientes padrão. Podem variar conforme as marcas utilizadas e porções servidas.

FAQ: Perguntas Frequentes

FAQ

1. Posso usar milho fresco no lugar do milho de latinha?
Sim! Mas é importante debulhar e processar bem os grãos antes de bater. O sabor fica mais intenso, mas o preparo exige mais tempo.
2. Preciso escorrer o milho da lata antes de usar?
Sim. Para o bolo de milho de latinha, escorra bem o líquido da conserva. Isso evita excesso de umidade e garante a textura ideal.
3. Posso congelar o bolo de milho de latinha?
Pode sim. Espere esfriar completamente, corte em fatias e armazene em potes bem fechados por até 2 meses no freezer. Para consumir, aqueça no forno ou micro-ondas.
4. O que fazer se o bolo ficar muito seco?
Adicione uma colher de sopa de creme de leite ou leite de coco à massa da próxima vez. Isso garante mais umidade sem alterar o sabor.

🎉 Agora é com você!
Prepare hoje mesmo esse delicioso bolo de milho de latinha e surpreenda quem você ama com um sabor caseiro e irresistível.

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Observação: Quer fazer outra receita? Te sugiro Bolo de Aipim.