Bolo de aipim sempre me lembra das tardes na casa da minha avó, quando o cheiro doce do forno invadia cada canto e reunia todos na cozinha.
Ela ralava o aipim com mãos firmes e paciência, misturava os ingredientes com amor e dizia que o segredo era não ter pressa.
Cada fatia daquele bolo dourado trazia aconchego e histórias. Hoje, reviver essa receita é como abrir um baú de memórias afetivas simples, delicioso e brasileiro até a alma.
Vamos juntos aprender a preparar essa tradição?
Ingredientes
Modo de Preparar o Bolo de Aipim
1- Preparar o aipim
a- Descasque o aipim com uma faca afiada.
b- Lave bem em água corrente.
c- Rale o aipim manualmente ou em processador até obter uma textura fina.
d- Esprema bem o aipim ralado em um pano limpo para remover o excesso de líquido.
2- Misturar os ingredientes
a- Em uma tigela grande, misture o aipim ralado com o leite, ovos, açúcar, manteiga, sal, coco ralado e baunilha (se for usar).
b- Mexa até formar uma massa homogênea.
3- Assar
a- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
b- Unte uma forma com manteiga e despeje a massa.
c- Asse por 50 a 60 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
d- Espere esfriar antes de servir.
Variações da Receita
Quais variações fazer?
a- Bolo de aipim com queijo: Adicione 150g de queijo coalho ralado à massa.
b- Versão sem lactose: Use leite vegetal e margarina vegetal.
c- Bolo de aipim cremoso: Acrescente 1 lata de leite condensado para uma textura mais úmida.
d- Com coco queimado: Substitua o coco fresco por coco queimado para um sabor mais marcante.
Valor Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras Totais | 10 g |
| Fibras | 2 g |
| Açúcares | 22 g |
Os valores são estimativas e podem variar conforme os ingredientes e o tamanho da porção.
FAQ: Perguntas frequentes
Agora é a sua vez!
Prepare esse delicioso bolo de aipim em casa e compartilhe com quem você ama.
Sinta o sabor da tradição brasileira e transforme momentos simples em memórias inesquecíveis. 🧡
Experimente hoje e conte pra gente como ficou!
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