Pudim de Paçoca: Aprenda a Fazer Essa Sobremesa Irresistível

O pudim de paçoca é uma dessas sobremesas que conquistam o coração logo na primeira garfada.

Combinar a cremosidade do pudim tradicional com o sabor marcante da paçoca é uma verdadeira homenagem aos sabores brasileiros.

Seja para surpreender sua família ou para finalizar aquele almoço especial, essa receita é garantia de sucesso!

Neste guia completo, você aprenderá a preparar o melhor pudim de paçoca, com dicas exclusivas para deixá-lo ainda mais saboroso e bonito na apresentação. 🍮

Pudim de Paçoca: Ingredientes

🍬 1 ½ xícara de açúcar
🥛 2 latas de leite condensado
🥛 300 ml de leite
🥚 2 ovos + 1 gema
🌰 8 unidades de paçoca

Como Fazer o Pudim de Paçoca

1. Faça o caramelo:

Numa panela, coloque o açúcar e leve-o ao fogo baixo até derretê-lo, formando um caramelo dourado.

Logo após, você vai mexer com cuidado para evitar grumos e despejar o caramelo que seja numa forma de pudim e espalhá-lo bem.

2. Prepare a mistura do pudim:

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e 6 unidades de paçoca até obter uma mistura homogênea.

Certifique-se de que os ingredientes estejam bem incorporados para garantir uma textura cremosa.

3. Asse em banho-maria:

Despeje a mistura na forma caramelizada. Aí você vai cobrir com papel alumínio pra levá-lo ao forno pré aquecido a 180°C em banho maria.

Aí você vai deixar passar 1 hora e 30 minutos para esperar assá-lo ou até quando o pudim esteja firme.

4. Resfrie e finalize:

Você vai deixar o pudim esfriar, tá? Depois, você levá-lo até a geladeira e deixá-lo por lá por pelo menos 3 horas.

Desenforme com cuidado e finalize esfarelando as 2 paçocas restantes sobre o pudim antes de servir.

Dicas Extras para um Pudim de Paçoca Incrível

Paçoca caseira: Se possível, use paçoca artesanal para um sabor mais intenso.
Caramelo perfeito: Para evitar que o caramelo endureça na forma, espalhe rapidamente enquanto ainda estiver quente.
Banho-maria sem acidentes: Use água quente no banho-maria e evite que ela entre na mistura do pudim.
Decoração extra: Finalize com uma pitada de amendoim triturado para realçar o visual e o sabor.
Serviço especial: Acompanhe com uma bola de sorvete de creme para um contraste delicioso.

Valores Nutricionais (porção média):

Calorias: 340 kcal
Carboidratos: 48 g
Proteínas: 7 g
Gorduras: 11 g

O Que é o Pudim de Paçoca?

O pudim de paçoca é uma variação criativa do tradicional pudim de leite condensado, pois, seu diferencial está na adição da paçoca, um doce típico brasileiro feito de amendoim, açúcar e sal.

Essa combinação resulta em uma sobremesa doce na medida certa, com uma textura macia e um aroma irresistível de amendoim.

Por Que Fazer o Pudim de Paçoca?

Sabor único: O equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado da paçoca transforma o pudim em algo inesquecível.
Fácil de fazer: Com poucos ingredientes e passos simples, é uma receita prática, mesmo para iniciantes.
Versátil: Ideal para qualquer ocasião, de confraternizações informais a eventos mais elegantes.