Creme de ricota foi a salvação num dia em que a fome bateu e só havia uma lata de atum na despensa.
Lembro como se fosse ontem: era fim de tarde, visita surpresa da minha irmã e nenhum tempo para preparar algo elaborado.
Misturei o que tinha, acrescentei temperos, e nasceu um patê cremoso que virou tradição.
Hoje, ele está sempre presente nos nossos encontros simples, saudável e cheio de sabor.
Ingredientes
Como fazer patê de atum com creme de ricota?
Passo 1
Em uma tigela, misture o atum escorrido com o creme de ricota até formar uma pasta.
Passo 2
Ponha o azeite de oliva, o suco de limão e misture bem.
Passo 3
Acrescente a salsinha, a cebolinha e tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 4
Misture novamente até ficar homogêneo.
Passo 5
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para intensificar o sabor.
Tempo de Preparo
⏱️ Tempo total: 10 minutos (+ 30 minutos de geladeira)
⏱️ Rendimento: Aproximadamente 1 xícara (serve 4 pessoas como entrada)
Sugestão de Acompanhamento
Observação: Quer fazer outra receita? Te sugiro creme de ricota sem lactose
Variações da Receita
Quais variações você pode Fazer?
🥒 Com pepino ralado e iogurte — mais leve e refrescante.
🥚 Com ovo cozido picado — adiciona textura e proteína.
🌶️ Com pimenta dedo-de-moça e páprica — para um toque picante.
🧅 Com cebola roxa caramelizada — versão mais doce e intensa.
🧄 Com alho assado e ervas — sabor profundo e aromático.
Valor Nutricional por porção (2 colheres de sopa)
| Componente | Quantidade por porção | Calorias |
|---|---|---|
| Atum | 21g | 40 kcal |
| Creme de ricota | 15g | 30 kcal |
| Azeite + temperos | – | 20 kcal |
| Total aproximado | 90 kcal |
FAQ – Perguntas Frequentes
Este patê de atum com creme de ricota é uma opção prática, leve e saborosa para o dia a dia.
Além de nutritivo, é extremamente versátil e fácil de adaptar ao seu gosto pessoal.
🌟 Que tal preparar essa receita ainda hoje e surpreender no seu próximo lanche ou encontro em família?
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Observação: Se você quer saber como faz creme de ricota normal siga este artigo.
