O macarrão de forno é cremoso, saboroso e tem diversos ingredientes que encantam qualquer paladar, ele se tornou um clássico das refeições em família e ocasiões especiais.
E hoje, você vai aprender a fazer esta deliciosa receita. Bora começar?
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Ingredientes
Recheio
🍗 1 e 1/2 kg de peito de frango
🛢️ Prepare três colheres (sopa) de óleo de soja
🧅 1 cebola grande picada
🍅 Ponha 3 tomates sem sementes, picados em cubos
🧄 3 dentes de alho amassados
🍅 Prepare três colheres (sopa) de extrato de tomate
🌽 Prepare uma lata de milho verde escorrida (200 g)
🍗 2 cubos de caldo de galinha
🌿 Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho
🧴 1 lata de creme de leite
🥛 Prepare duas latas de leite (use a lata de creme de leite como medida)
🌾 2 colheres (sopa) de maisena
🧈 2 colheres (sopa) de margarina
🍲 1 tablete de caldo de legumes
🧀 100 g de parmesão ralado
🌰 Noz-moscada a gosto
Massa
🍝 Providencie quinhentos gramas de macarrão, cozido um pouco antes de estar al dente Cobertura
🧀 300 g de mussarela ralada grossa, misturada com 50 g de parmesão ralado
Como Fazer Macarrão de Forno: Modo de Preparo
Preparando o recheio
Cozinhe o peito de frango até que esteja bem macio e desfiado. Reserve.
Aqueça o óleo numa panela grande e refogue a cebola até ela ficar transparente.
Depois, ponha o alho e frite até dourar. Agora você vai misturar bem o extrato de tomate, os tomates picados e o frango desfiado.
Dilua os cubos de caldo de galinha em 250 ml de água fervente e ponha na panela.
Coloque milho verde, a pimenta-do-reino e ajuste o sal. Reserve
Preparando o molho
Coloque 2/3 do leite em uma panela separada para você dissolver a maisena no restante do leite e colocar em uma panela com leite.
Ponha a margarina, o tablete de caldo de legumes e o parmesão ralado.
Depois mexa até ferver e o molho atingir uma consistência cremosa.
Apague o fogo e ponha o creme de leite, misture bem até ficar homogêneo.
Montagem do Macarrão de Forno
- Você vai misturar a massa já cozida ao recheio de frango.
- Coloque tudo em uma forma grande e cubra com o molho branco preparado.
- Com a mistura da mussarela e o parmesão ralado pode polvilhar.
- Por mais ou menos 20 minutos deixe-o no forno preaquecido a 180°C ou até a mussarela derreter e dourar.
Dicas Extras
- Experimente provolone ou até cream cheese
- Cozinhe-o em uma panela de pressão com especiarias como louro e alecrim.
- Se sobrar macarrão armazene por 2 dias na geladeira ou deixe congelado por 2 meses.
Valor Nutricional (Porção Individual)
- Calorias: 650 kcal
- Proteínas: 40 g
- Carboidratos: 45 g
- Gorduras: 35 g
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso trocar o frango por outra proteína?
Certamente! Carne moída, peito de peru desfiado ou cogumelos para uma versão vegetariana funcionam muito bem.
Dá para usar molho pronto?
Sim, troque o molho de tomate caseiro por um industrializado de sua preferência, mas cuide para não exagerar na quantidade de sal.
Posso preparar com antecedência?
Claro que você pode! Monte o prato e deixe-o na geladeira.
Esse macarrão de forno com frango é o prato perfeito para surpreender a família e amigos, com um toque cremoso e saboroso em cada pedaço! 🍝🎉
Hora de Transformar sua Cozinha
Prepare-se para conquistar o coração e o apetite de todos à mesa com este macarrão de forno cremoso e irresistível.
Vamos adorar ver o que você preparou! 🍝✨
