A lasanha de frigideira é a solução perfeita para quem deseja saborear essa receita clássica italiana sem perder tempo no preparo.
Com camadas generosas de molho, carne moída, queijo e presunto, tudo feito na frigideira, você terá uma refeição deliciosa em minutos.
Vamos aprender a prepará-la de maneira simples e saborosa?
Ingredientes
Para o Recheio e Massa:
- Um pacote de massa de lasanha pré-cozida (400g)
- Duzentos e 50 gramas de presunto fatiado
- Mais duzentas e cinquenta gramas de queijo mussarela fatiado
- Para finaliar um Queijo parmesão ralado
Para o Molho:
- Prepare duas colheres (sopa) de azeite
- Uma cebola picada
- Dois dentes de alho amassados
- Uma folha de louro
- Um cubo de caldo de carne
- Trezentos gramas de carne moída
- Uma lata de molho de tomate (340g)
- Pode preparar Sal, pimenta-do-reino e manjericão a teu gosto
Modo de Preparar esta receita
Preparando o Molho
1- Numa, você vai aquecer o azeite em fogo médio para refogar a cebola, o alho e a folha de louro até que a cebola fique com cara transparente.
2- Ponha agora o cubo de caldo de carne e a carne moída, vai mexendo de vez em quando até que a carne esteja bem cozida (mais ou menos uns 5 minutos).
3- Você vai ainda colocar um molhozinho de tomate e cozinhá-lo por mais 10 minutos. Ajuste o tempero com sal, pimenta-do-reino e manjericão.
Montando a Lasanha
1- Você vai pegar uma frigideira de bordas altas e começar espalhar uma camadazinha de molho no fundo.
2- Em seguida, você vai ficar alternando as camadas de massa de lasanha pré cozida, presunto, queijo mussarela e molho.
Você vai repetir esse processo até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada generosa de molho.
3- Não esquea de polvilhar o queijo parmesão ralado por cima para gratinar.
Finalização
1- Você pode tampar a frigideira e cozinhá-lo em fogo baixo por 15 minutos.
2- Após esse tempo, você vai desligar o fogo e deixar a lasanha descansar por 5 minutos antes de servir.
Dicas para Variar a Receita
Substitua o presunto: Experimente mudar o presunto por um peitozinho de peru ou até mesmo salaminho.
Molho caseiro: Prepare seu próprio molho de tomate com tomates frescos e temperos naturais para um sabor ainda mais autêntico.
Camada crocante: Se você quer e deseja uma camada crocante, coloque parmesão ralado misturado com farinha de rosca antes de tampar a frigideira.
Sugestões de Acompanhamentos
Salada verde: Uma combinação de alface e rúcula temperada com azeite e limão complementa muito bem a lasanha.
Pão italiano: Perfeito para aproveitar o molho restante da lasanha.
Vinho tinto: Vinhos como Malbec ou Merlot são ótimas opções para acompanhar este prato.
Informações Nutricionais (Porção Individual)
- Calorias: 430 kcal
- Proteínas: 23 g
- Carboidratos: 35 g
- Gorduras: 20 g
Perguntas Frequentes (FAQ)
1- Posso usar outro tipo de massa?
Sim, você pode usar outro tipo de massa, como a integral ou sem glúten.
2- Preciso cozinhar a massa antes?
Não, a massa pré-cozida já está pronta para uso, sem necessidade de cozimento adicional.
3- Quanto tempo posso armazenar a lasanha pronta?
A lasanha pode ser armazenada por até 3 dias na geladeira, em um recipiente fechado.
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