Lasanha de Camarão Irresistível 🍤🧀
Você imagine camadas, perfeitamente, montadas de molho branco cremoso, queijo derretido e o frescor delicado do camarão, tudo isso culminando em uma explosão de sabores que remetem ao mar.
Neste artigo, vamos te guiar passo a passo na criação da Lasanha de Camarão, um prato que certamente impressionará seus convidados ou se tornará uma das suas receitas favoritas para ocasiões especiais.
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Ingredientes para a Lasanha de Camarão
Base e Recheio
- 🍝 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida (500g)
- 🧀 350g de queijo mussarela fatiado
- 🍅 Prepare uma xícara (chá) de molho de tomate
- 🧀 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Molho Branco com Camarão
- 🧈 5 colheres (sopa) de manteiga
- 🍤 500g de camarão pequeno, limpo
- 🌿 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 🌾 Prepare quatro colheres (sopa) de farinha de trigo
- 🥛 5 xícaras (chá) de leite
- 🧂 Sal e noz-moscada ralada a gosto
- 🥣 Prepare uma caixa de creme de leite (200g)
Como Fazer a Lasanha de Camarão: Modo de Preparo
1. Preparo do Molho Branco com Camarão
a- Ponha a manteiga em fogo médio para aquecer e refogar os camarões por 2 minutos até ficarem rosados. Preserve a suculência não cozinhando demais.
b- Ponha o cheiro-verde e salpique a farinha de trigo sobre os camarões. Mexa para criar uma base cremosa.
c- Vai colocando o leite, mexe sem parar, até você formar um creme grosso, uniforme e brilhante.
d- A teu gosto ponha sal e noz moscada.
e- Você vai finalizar adicionando o creme de leite, misturando bem e desligue o fogo.
2- Montagem da Lasanha
a- Bem no fundinho do refratário médio, você espalha uma camada fina do molho branco.
b- Ponha 1 camada de massa de lasanha por cima.
c- Coloque o molho branco sobre a massa. Seguido de fatias de mussarela e uma camada de molho de tomate.
d- Pode repetir o processo até todos os ingredientes acabarem. Aí você finaliza com molho branco no topo coberto por queijo parmesão ralado.
Toque especial: Caso você queira pode deixar sua lasanha ainda melhor colocando uma camada extra de camarões refogados como cobertura.
3- Cozimento
a- Pre aqueça o forno a 180°C.
b- Ponha refratário com papel alumínio e asse por 30 minutos.
c- Tire o papel alumínio e coloque para dourar por mais 10 minutos.
d- Retire do forno e deixe a lasanha descansar por 5 minutos antes de servir.
Dicas Extras para Lasanha de Camarão
a- Camarões mais suculentos: Você pode optar por camarões frescos e refogá-los, rapidamente, para preservar sua textura.
b- Versão com mais pimenta: Ponha uma pitada de pimenta caiena ao molho branco para um leve toque picante.
c- Adaptação sem glúten: Você pode trocar a farinha de trigo por amido de milho e use massa de lasanha própria para dietas sem glúten.
Acompanhamentos
- Saladinha que referesca mais: Você pode juntar folhas verdes com fatias de manga e molho de iogurte.
- Vinho branco: Um Chardonnay ou Sauvignon Blanc harmoniza muito bem com o camarão.
Valor Nutricional (Porção Individual)
- Calorias: 520 kcal
- Proteínas: 28 g
- Carboidratos: 32 g
- Gorduras: 30 g
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar camarões maiores?
Claro! Camarões médios ou grandes funcionam muito bem. Basta você cortá-los em pedaços menores para facilitar o preparo e a montagem.
2. Dá para congelar a lasanha?
Calro que pode! Você pode montar a lasanha sem assar e congelá-la por até dois meses.
3. Posso substituir o molho branco?
Se você preferir, experimente um molho de tomate caseiro ou até misturar molho branco com requeijão para um sabor mais cremoso. 🍤🧄🧈
Um Prato para Criar Memórias
Seja para um jantar romântico, uma celebração familiar ou apenas para degustar algo mais refinado, esse prato teoferece o equilíbrio perfeito entre sofisticação e conforto.
