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Frango Assado com Batata

Frango Assado com Batata: Receita Fácil, Saborosa e Econômica

Logo que o cheiro de frango assado com batata começou a se espalhar pela cozinha da vovó, todos sabiam que era domingo.

Aquele aroma aconchegante carregava memórias e despertava sorrisos e hoje vamos reviver essa experiência, com uma versão suculenta e cheia de sabor.

Ingredientes

1 kg de drumetes de frango
2 colheres (sopa) de tempero caseiro (alho e cebola batidos)
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de açafrão-da-terra
1 colher (chá) de lemon pepper
Uma colher (chá) de tempero baiano
1 colher (chá) de orégano
Uma colher (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de molho de tomate
4 batatas médias cruas, cortadas em pedaços
1 cebola grande cortada em pétalas

Modo de Preparo (Passo a Passo)

1- Tempere com antecedência

Misture os drumetes com o tempero caseiro, sal, açafrão, lemon pepper, tempero baiano e orégano. Cubra e leve à geladeira por no mínimo 8 horas, garantindo carne bem saborosa.

2- Finalizando o tempero

Após a marinada, incorpore a maionese e o molho de tomate.
Mexa com as mãos até os pedaços estarem completamente envolvidos pelo creme aromático.

3- Inclua os acompanhamentos

Junte as batatas cruas e a cebola ao tempero. Ajuste o sal se desejar e misture bem.

4- Hora de assar 🔥

Transfira tudo para uma assadeira. Não cubra com papel-alumínio o segredo está no dourado. Leve ao forno alto preaquecido e asse até o frango dourar e as batatas ficarem macias (aproximadamente 1 hora).

5- Sirva com simplicidade

Perfeito com arroz branco, farofa ou uma salada verde.

🕒 Tempo de Preparo

🕒 Marinada: 8 horas (mínimo) na geladeira
🔥 Forno: Cerca de 1 hora (até dourar bem e as batatas ficarem macias)
🍽️ Tempo total: Aproximadamente 9 horas (incluindo a marinada)

🧡 Dica: Quanto mais tempo a marinada descansar, mais intenso o sabor! Se puder deixar de um dia para o outro, melhor ainda.

Variações da Receita

VersãoO que muda?
Frango com legumesAcrescente cenoura, abobrinha ou pimentão
Toque agridoceUma colher de mel e um fio de limão na marinada
Sem maioneseUse iogurte natural ou requeijão
PicanteAdicione páprica picante ou pimenta calabresa

Valor Nutricional (Porção média)

NutrienteQuantidade aprox.
Calorias310 kcal
Proteínas25 g
Gorduras totais18 g
Carboidratos16 g
Sódio620 mg

Perguntas Frequentes (FAQ)

FAQ

1. Posso usar outro corte de frango?
Sim, sobrecoxa ou coxa funcionam muito bem. Só ajuste o tempo de forno.
2. As batatas devem estar cozidas antes?
Não! Elas assam junto com o frango e absorvem todo o sabor da marinada.
3. A maionese é obrigatória?
Ela dá suculência e ajuda no dourado, mas você pode substituir por iogurte ou creme de leite.
4. Posso congelar essa receita?
Sim, depois de assado. Armazene em potes bem fechados por até 3 meses.
5. O que servir como acompanhamento?
Arroz branco, salada verde ou farofa são ótimas escolhas.

❤️ Gostou da Receita?

Se esse frango assado com batata te fez lembrar dos almoços em família, continue essa viagem de sabores.

Picture of Maria do Carmo

Maria do Carmo

Meu nome é Maria do Carmo, mais conhecida como Tia Maria pela minha família. Sou dona de casa e apaixonada por culinária.

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