Quer fazer churros caseiros deliciosos? Esta receita vai te ensinar a preparar churros crocantes por fora e macios por dentro, recheados com um maravilhoso doce de leite ou chocolate! Perfeito para uma sobremesa deliciosa e cheia de sabor! Vamos aprender a fazer?
Churros Caseiro Delicioso e Crocante 😍
Quer fazer churros caseiros irresistíveis? Esta receita vai te ensinar a preparar churros crocantes por fora e macios por dentro, recheados com doce de leite ou chocolate! Perfeito para uma sobremesa deliciosa e cheia de sabor!
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Ingredientes
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🥛 2 xícaras de água
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
- 🧂 1 pitada de sal
- 🥄 2 colheres de sopa de açúcar
- 🌿 Óleo para fritar
- 🍫 Doce de leite ou chocolate para rechear
- 🧁 Açúcar e canela para polvilhar
Churros Caseiros: Modo de Preparo:
1. Prepare a Massa:
Em uma panela grande, adicione a água, a manteiga, o sal e o açúcar para você levar ao fogo médio até a manteiga derreter e a mistura começar a ficar fervilhada.
Conseguinte, ponha a farinha de trigo de uma vez só e mexa com uma colher de pau até a massa começar a desgrudar das paredes da panela e formar uma bola compacta.
Isso pode levar cerca de 5 minutos. Quando a massa estiver no ponto, retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
2. Modele os Churros:
Após esfriar um pouco, coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela. Modele os churros no tamanho desejado, cortando-os com uma tesoura ou faca.
Os churros devem ter cerca de 10 cm, mas você pode fazer menores ou maiores, conforme preferir.
3. Frite os Churros:
Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou panela até atingir uma temperatura média (aproximadamente 170°C). Frite os churros em pequenas porções, para que fiquem crocantes por igual.
Deixe-os dourados e crocantes por fora e macios por dentro. Isso leva cerca de 3-4 minutos por lado.
4. Passe na Mistura de Açúcar e Canela
Assim que os churros estiverem prontos, retire-os com cuidado e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Numa, você tem que misturar o açúcar com a canela. Passe os churros fritos na mistura, garantindo que fiquem bem cobertos.
5. Recheie os Churros:
Agora, o momento mais delicioso! Você vai rechear os seus churros com doce de leite ou chocolate derretido ou qualquer outro sabor.
Você pode usar um saco de confeitar para facilitar o processo, inserindo o bico diretamente na base do churro e preenchendo com o recheio.
Churros Caseiros: Dicas Extras
- Variedade de Recheios: Além de doce de leite e chocolate, você pode rechear os churros com Nutella, creme de avelã, brigadeiro ou até com frutas como morango ou banana. Use sua criatividade!
- Para um toque crocante extra: Adicione um pouco de amido de milho à farinha para uma textura ainda mais crocante.
- Massa mais leve: Se você preferir uma versão mais leve, substitua parte da manteiga por óleo vegetal.
- Churros recheados antes de fritar: Para uma experiência ainda mais saborosa, você pode tentar rechear os churros antes de fritá-los. Coloque uma pequena quantidade do recheio desejado dentro da massa e feche bem as extremidades antes de fritar.
- Churros com cobertura: Para dar um toque especial, depois de passar os churros no açúcar com canela, você pode mergulhá-los em chocolate derretido ou cobri-los com granulado.
Acompanhamentos
- Sorvete: Sirva os churros com uma bola de sorvete de sua preferência (chocolate, creme ou doce de leite são ótimos!).
- Chocolates Calientes: Churros ficam ainda mais deliciosos acompanhados de uma xícara de chocolate quente ou café cremoso.
- Frutas: Experimente servir os churros com frutas frescas, como morangos, bananas ou até uma compota de frutas vermelhas.
Informações Nutricionais (por churro):
- Calorias: Aproximadamente 150 kcal por churro (sem recheio)
- Gordura: 8g
- Carboidratos: 18g
- Proteínas: 2g
FAQ: Perguntas Frequentes
1. Como posso garantir que os churros fiquem crocantes?
Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar os churros. Isso ajuda a criar a crocância por fora e manter o interior macio. Não coloque muitos churros de uma vez, para que eles fritem uniformemente.
2. Posso armazenar os churros para comer depois?
Sim, você pode armazenar os churros em um recipiente fechado por até 2 dias. Para recuperá-los, basta aquecer no forno por alguns minutos para que fiquem crocantes novamente. Evite deixar na geladeira, pois isso pode amolecer a massa.
3. Posso assar os churros?
Sim! Para uma versão mais leve, você pode assar os churros. Preaqueça o forno a 180°C, coloque os churros em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados.
Agora que você tem todas as dicas e o passo a passo, é só se divertir e saborear esses churros caseiros incríveis!
