Arroz de Fraldinha Desfiada

Essa receita de arroz com fraldinha desfiada é perfeita para quem busca uma refeição completa e reconfortante, cheia de sabor e textura.

Ideal para o dia a dia, combina o sabor marcante da carne com o arroz soltinho. Aprenda o passo a passo e prepare uma refeição irresistível!

Ingredientes para Fazer Arroz de Fraldinha

Para a Carne de Fraldinha:

1 kg de fraldinha em cubos
Você vai pegar duas colheres de sopa de azeite de oliva 🫒
1 cebola picada 🧅
2 dentes de alho picados 🧄
Você pegará dois tomates sem pele e sem sementes, picados 🍅
2 folhas de louro 🍃
Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂
500 ml de água quente 💧

Para o Arroz

2 xícaras de chá de arroz branco 🍚
4 xícaras de chá de água quente 💧
Providencie uma colher de sopa de azeite de oliva 🫒
1 cebola picada 🧅
2 dentes de alho picados 🧄
Sal a gosto 🧂

Finalização

Cheiro-verde a gosto 🌿
Cebolinha picada a gosto 🌱
Bacon frito a gosto 🥓
Pimenta-do-reino moída (opcional) 🌶️

Como Fazer o Arroz de Fraldinha: Modo de Preparo

Etapa	Instruções
1	Preparar a Fraldinha: Você vai aquecer o azeite numa panela grande em fogo médio. Logo após você vai refogar a cebola até ela ficar transparente e no final adicione o alho, refogando por mais 1 minuto.
2	Acrescente a fraldinha em cubos e refogue até dourar todos os lados. Adicione o tomate, as folhas de louro, sal e pimenta. Mexa bem e cubra com água quente.
3	Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 50 minutos, ou até que a carne esteja macia e possa ser desfiada facilmente. Reserve a carne e o caldo.
4	Preparar o Arroz: Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio. Logo após refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione o alho e refogue-o por mais 1 minuto.
5	Depois você vai colocar o arroz e refogá-lo por 2 minutos. Você vai mexer de forma constante para que os grãos fiquem bem envolvidos no azeite. Tempere com sal e adicione o caldo da carne. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por até 20 minutos até o arroz ficar cozido e o caldo absorvido.
6	Finalização: Misture o arroz cozido com a fraldinha desfiada e você adicione o cheiro-verde, cebolinha e bacon frito. Ajuste o sal e sirva quente.

Tempo de Preparo

Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo total para cozinhar: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias: 320 kcal por porção

Informações Nutricionais (por porção)

Valor Energético: 320 kcal
Carboidratos: 40 g
Proteínas: 15 g
Gorduras Totais: 10 g
Gorduras Saturadas: 3 g
Gorduras Trans: 0 g
Gorduras Monoinsaturadas: 4 g
Gorduras Poliinsaturadas: 1 g
Colesterol: 14,1 mg
Fibra Alimentar: 0,03 g
Sódio: 180 mg

Arroz de Fraldinha Desfiada: Receita Prática e Saborosa — Receita de Arroz de Fraldinha Desfiada

Benefícios da Receita

A receita de arroz de fraldinha desfiada é uma refeição nutritiva, rica em proteínas que auxiliam na construção muscular, enquanto o arroz fornece energia e fibras que ajudam na digestão.

Também, o uso de ervas frescas e especiarias potencializa o sabor e enriquece o prato com antioxidantes naturais.

Dicas Extras pra Fazer Arroz de Fraldinha

Para um sabor extra, acrescente um toque de pimenta-calabresa ou páprica defumada.
E você pode substituir o arroz branco por arroz integral para uma versão mais saudável e rica em fibras.

Variações de Receita

Arroz de Fraldinha com Cenoura e Ervilhas: Adicione cenoura ralada e ervilhas ao arroz para uma explosão de cores e nutrientes.
Arroz de Fraldinha com Cogumelos: Misture cogumelos frescos ao arroz para um toque de sabor terroso.

Acompanhamentos Recomendados

Uma salada de folhas verdes com vinagrete fresco complementa bem o prato.
Experimente servir com batatas assadas ou purê de batata para um toque reconfortante.