Hoje você vai aprender a fazer uma receita de macarrão de talharim. Um clássico italiano que conquista paladares em todo o mundo!
Ingredientes
- 500g de macarrão talharim
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de carne moída
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 xícara de vinho tinto seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir
Modo de Preparar
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
- Adicione a carne moída e refogue até dourar.
- Despeje o vinho tinto e cozinhe até evaporar metade do líquido.
- Ponha o molho de tomate, o orégano, sal e pimenta do reino. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Misture o macarrão cozido ao molho e sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado.
Dicas Extras
Para um sabor ainda mais autêntico, utilize um corte de carne bovina mais nobre para fazer a carne moída, como patinho ou acém.
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