A lasanha de frigideira veio para provar que é possível preparar essa clássica receita italiana de forma rápida, prática e, claro, deliciosa.
Com camadas generosas de molho, presunto e queijo, tudo feito na frigideira e sem precisar de forno, você vai economizar tempo sem abrir mão do sabor.
Neste post, vamos te guiar passo a passo para preparar essa maravilha, além de trazer dicas incríveis para impressionar seus convidados. Vamos colocar a mão na massa?
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Ingredientes para a Lasanha de Frigideira
Antes de começar, eu quero que você separe os ingredientes necessários para fazer a lasanha completa. São itens simples, de fácil acesso e que juntos formam um prato incrível!
Massa e Recheio
- 🍝 Prepare 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (400g)
- 🥩 Prepare 250g de presunto fatiado
- 🧀 Também, quero que prepare 250g de queijo mussarela fatiado
- 🧀 Queijo parmesão ralado (para polvilhar)
Molho
- 🫒 2 colheres (sopa) de azeite
- 🧅 1 cebola picada
- 🧄 2 dentes de alho amassados
- 🌿 1 folha de louro
- 🧂 1 cubo de caldo de carne
- 🥩 300g de carne moída
- 🍅 1 lata de molho de tomate (340g)
- 🌶️ A teu critério coloque Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado, certo?
Com esses ingredientes, você já está a um passo de montar sua lasanha de frigideira!
Modo de Preparo
Preparando o Molho
- Primeira coisa a fazer é você vai aquecer o azeite em uma panela em fogo médio, certo?
- Agora, você vai colocar a cebola, o alho e a folha de louro refogando até você perceber que ficou um pouco dourado.
- Coloque o cubo de caldo de carne, a carne moída e refogue por mais ou menos 5 minutos.
- Mexendo de forma ocasional ponha o molho de tomate e cozinhe por mais 10 minutos.
- Ajuste o sabor com sal, pimenta-do-reino e manjericão. Reserve.
Montagem
- Pegue uma frigideira de bordas altas e espalhe uma camada fina de molho.
- Alterne as camadas de massa pré cozida, presunto, queijo mussarela e molho.
- Você vai repitir o processo até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de molho.
- Para gratinar polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
Finalização
- Pode tampar a frigideira e leve ao fogo baixo e cozinhe por 15 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a lasanha descansar, ainda tampada, por 5 minutos antes de servir.
E voilà! Sua lasanha de frigideira está pronta para impressionar!
Dicas Extras pra fazer Lasanha de Frigideira
a- Varie o recheio:
Você pode substituir o presunto por peito de peru ou salame.
b- Molho caseiro:
Você pode fazer seu próprio molho com tomates frescos, azeite e temperos.
c- Camada crocante:
Antes de tampar e cozinhar você ponha parmesão ralado com farinha de rosca e finalize por cima.
Sugestões de Acompanhamentos
a- 🥗 Salada verde:
Faça uma mistura de folhas como rúcula e alface com um molho de limão e azeite para equilibrar os sabores.
b- 🥖 Pão italiano:
É ideal para aproveitar o molho de tomate até a última gota.
c- 🍷 Vinho tinto:
Para harmonizar com os sabores robustos da carne e do queijo use Malbec ou Merlot são ótimas opções.
Valor Nutricional (Porção Individual)
- Calorias: 430 kcal
- Proteínas: 23 g
- Carboidratos: 35 g
- Gorduras: 20 g
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar outro tipo de massa?
Claro que pode.
2. Preciso cozinhar a massa antes?
Não é necessário! A massa já é pré cozida
3. Quanto tempo posso armazenar a lasanha pronta?
Até 3 dias na geladeira num recipiente fechado.
